Eclairs à la crème de lait caillé: recette vidéo

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 250kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  250kcal

• Notation

• Recette

Si vous n’aimez pas les crèmes lourdes à l’huile dans les desserts, alors crème au lait caillé – juste une découverte! Éclairs préférés avec crème au lait caillé, qui sont plus savoureux les plus frais. Assurez-vous d’essayer cuisiner à la maison, vous allez adorer!

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• beurre 100g
• eau 200ml
• farine 200g
• sel 5g
• oeufs 3pcs
• fromage cottage 200g
• crème sure 50g
• sucre 110g
• chocolat 30g
• crème 50g
• vanille 5g

1 ч1 ч 250

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Cuire la pâte à choux: verser de l’eau dans la casserole, ajouter beurre, sucre (10g) et sel, portez à ébullition. Verser toute la farine dans l’eau bouillante immédiatement et rapidement pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle colle au mur. Battez les oeufs un à la fois, mélangez bien.
2. Placez les éclairs sur une plaque à pâtisserie graissée poche à pâtisserie ou éclairs humidifiés à l’eau les mains.
3. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
4. Faire une crème: mélanger du fromage cottage avec du sucre et de la crème sure, ajoutez la vanille.
5. Faire fondre le chocolat avec la crème et la vanille au bain-marie.
6. Couper les éclairs, les remplir de crème et les tremper gâteau au chocolat.
7. Les éclairs sont plus frais et savoureux. Bon appétit!

Mots-clés:

• choux
• Gâteaux
• la pate
• éclairs