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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
340kcal
- Notation
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Recette
Si vous suivez cette recette exactement, vous pouvez faire de délicieux éclairs avec une crème délicate. Vous pouvez les acheter, bien sûr. prêts, mais si vous cuisinez à la maison, ils seront certainement plus utiles.
Commençons!
Les ingrédients
0/7 ingrédients
340
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Versez 250 ml d’eau dans une casserole et amenez à ébullition. Ajouter le sel et le beurre.
- Pendant que l’eau et l’huile bouillent à nouveau, tamisez la farine dans un bol.
- Dès que le liquide bout, versez la farine dedans et, sans retirer du feu, remuez continuellement jusqu’à ce que la pâte se rassemble en boule, ok traînant derrière les murs de la vaisselle. Retirer du feu.
- Battez les œufs avec une fourchette dans un bol séparé. Ajouter un peu oeufs dans la pâte légèrement refroidie, en remuant constamment. Le résultat est pâte molle.
- Nous répandons la pâte dans une poche à pâtisserie et nous plantons notre futurs éclairs sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes. Éteignez le four et laissez encore 10 minutes.
- Pour la crème mascarpone, la crème et le sucre en poudre, battre au batteur et le mettre au réfrigérateur.
- Remplissez uniquement les éclairs complètement refroidis avec de la crème avec une seringue ou une cuillère à pâtisserie, coupant un éclair en deux horizontalement.
- Avant de servir, décorer avec du glaçage ou juste de la poudre.
Mots-clés:
- dessert
- pour le thé
- crème
- Gâteaux
- éclairs
