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Temps de cuisson
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- Difficulté de la recette
Plat compliqué
- Valeur énergétique
313,36kcal
- Notation
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Recette
Avez-vous déjà essayé des éclairs au chocolat? Si non, alors essayez de cuisiner à la maison, c’est très savoureux, surtout avec la crème anglaise.
Et le plus gros avantage dans une couleur inhabituelle, vos proches seront agréablement surpris.
Commençons!
Les ingrédients
0/9 ingrédients
313,36
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Chauffer le four à 190 degrés.
- Versez de l’eau, du sel et de l’huile (130 g) dans la casserole, remuez et porter à ébullition.
- Ajouter la farine (200 gr), à feu doux, mélanger rapidement jusqu’à ce que les morceaux de farine disparaissent, remuez pendant 3-5 minutes.
- Mélanger la masse du feu, laisser refroidir (environ 3-5 minutes), ajouter cacao, puis ajoutez 6 œufs un à la fois, en fouettant chaque fois par le mélangeur.
- Étaler par portions à l’aide d’un sac à pâtisserie ou cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé).
- Cuire au four environ 45 minutes, puis éteindre le four et laisser sur 15 minutes.Après avoir ouvert le four un peu, retirez après 15 minutes éclairs.
- Crème: lait, oeufs (2 pcs), sucre, farine (3 c. À soupe), mélange fouet
- Mettez à feu moyen, faites cuire la crème en remuant constamment fouet Cuire environ 10-15 minutes avant l’épaississement (jusqu’� bouillante).
- Retirer la crème du feu, laisser refroidir, ajouter 100 g de beurre et vanilline, mélanger. (Ajouter éventuellement du zeste orange).
- Faites une coupe et ajoutez de la crème (2-3 c. À thé dans un éclair). Bon appétit!
Mots-clés:
- Cuisson
- dessert
- les enfants
- pour les vacances
- gateau
- du chocolat
- éclair
