Épaule de porc sur l’os dans le four

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 11 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  11 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  252kcal

• Notation

• Recette

L’épaule de porc sur l’os est cuite à la maison au four à basse température température pendant environ 11 heures. Cette viande cuite est obtenue incroyablement tendre et délicieux, fondant dans la bouche. Faire des sandwichs avec ces viandes et légumes sont disponibles pour le petit-déjeuner ou le dîner.

Commençons!

Les ingrédients

0/6 ingrédients

• Épaule de porc sur l’os – 3,6 kg.
• Origan séché – 2 c.
• Poudre d’oignon – 1 c.
• Ail en poudre – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1 c. À thé
• Sel – 3,5 cuillères à soupe

11 ч11 ч 252

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. 2-3 heures avant la cuisson, retirez un gros morceau de porc réfrigérateur, rincer et laisser sur la table. Avant de cuire de la viande devrait devenir la température ambiante.

2. Dans un bol, mélanger l’origan, le poivre moulu, le sel, l’oignon et le poudres d’ail.

3. Le morceau d’épaule de porc préparé est frotté avec un mélange et étalé sur une grille avec une plaque à pâtisserie.

4. Nous envoyons la viande sur le gril au four préchauffé à 120 degrés 10 heures, si la pièce est plus grande, augmenter le temps. Viande à faible température pour cuire lentement et conserve le jus à l’intérieur.

5. Au bout de 10 heures, retirez la viande, couvrez de papier d’aluminium et laissez 15 minutes Nous augmentons le four à 260 degrés et après 15 minutes nous renvoyons la viande de porc au four. Toutes les 5 minutes, viande allumer de l’autre côté et cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la peau légèrement grillé.

6. Nous sortons le morceau fini de porc aromatisé, laissez reposer 15 minutes et servir avec des légumes frais et du pain croustillant.

Mots-clés:

• Au four
• cuit
• sur l’os
• porc