Escalopes de boeuf: recette vidéo

0

• Temps de cuisson

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 203.8kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  30 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  203.8kcal

• Notation

• Recette

Tendre, jeune boeuf cuit à la maison en pâte, il s’avère délicieux. Excellente alternative au conventionnel côtelettes.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

• Boeuf (de préférence du veau) – 500 g;
• Farine (pour la panure)
• Chapelure
• 2 oeufs
• Crème grasse – 3-4 cuillères à soupe
• Le sel
• poivre
• Huile de cuisine

30 мин30 мин 203,8

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Couper le boeuf en fines tranches et soigneusement repousser des deux côtés. Il est très important que la viande soit jeune (de préférence veau), sinon les schnitzels seront raides.
2. Morceaux de viande hachés avec du sel et du poivre des deux côtés.
3. Secouez deux œufs et 3-4 cuillères à soupe de crème grasse.
4. Rouler chaque morceau de viande dans la farine, puis dans la pâte à l’oeuf, puis en chapelure.
5. Faire frire les escalopes dans l’huile chaude à feu doux avec deux côtés sous la couverture.
6. Servir avec n’importe quel plat d’accompagnement et sauce préférée.

Mots-clés:

• boeuf
• pâte
• hacher
• veau
• schnitzel