Esturgeon au four avec sauce à l’oignon et à la bière

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 99.35kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  99.35kcal

• Notation

• Recette

Aimez-vous le poisson? Cuire ensuite de délicieux esturgeons pour cette recette royale. Table de vacances à domicile va attirer votre arôme et beauté.

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Esturgeon – 500 gr
• Racine de persil – 1 pc.
• Céleri-rave – 1 pc.
• Ampoules – 2 pièces
• Feuille de laurier – 1 feuille
• Bière – 0,5 tasse
• Poivre – 0.5 c. À thé
• Farine – 1 cuillère à soupe. une cuillère
• Beurre – 10 gr
• Sel – 1 c. À thé
• Chaux – 1 pc.

1 ч1 ч 99.35

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Couper l’esturgeon en filets, en enlevant les gros os. Poisson coupé en morceaux.
2. Faire bouillir dans de l’eau salée avec les racines de l’assaisonnement, égoutter bouillon dans un récipient profond.
3. Du bouillon nous préparons la sauce à l’oignon et à la bière. Hacher l’oignon et faites-le frire dans du beurre. Oignons frits avec un mélange de bières et une décoction de poisson (1: 1), ajoutez du laurier et du poivre à la sauce.
4. Faire bouillir l’oignon – sauce à la bière pendant 10 minutes, puis ajouter à la masse farine poêlée (brun clair), place masser à feu modéré et cuire encore 20 minutes.
5. Nous allons retirer la sauce finie du feu et y ajouter du sel. beurre.
6. Placez l’esturgeon sur une plaque à pâtisserie graissée, versez-le sur le sauce et mettre au four.
7. Cuire le poisson pendant 20 à 25 minutes.
8. Mettre l’esturgeon fini dans un plat, décorer avec le citron vert restant Versez la sauce dans un récipient approprié.