Farcies aux Pruneaux et Abricots Secs porc

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 276.5kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  276.5kcal

• Notation

• Recette

La viande est farcie de garnitures aux légumes, aux champignons et aux fruits, mais Le porc farci aux abricots secs est particulièrement délicieux. pruneaux. Le porc sera incroyablement juteux s’il est précuit. mariner et cuire à la maison au four.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• Longe de porc – 1,5 kg.
• Abricots secs – montant 15.
• Pruneaux – 15 pcs
• Oignons – 1 pc.
• Ciboulette – 3 pcs
• Ail – 2 gousses
• Vinaigre de vin – ½ tasse
• Romarin – 2 branches
• Feuilles de sauge – 4 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Poivre moulu
• Le sel

2ч 30мин2ч 30мин 276,5

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Mettez l’oignon haché, l’ail, l’oignon vert dans une casserole feuille de laurier, poivre moulu et sel. Versez le vinaigre, l’eau (2 tasses), porter le tout à ébullition.

2. Nous mettons un morceau de longe de porc dans le récipient, le remplissons de marinade, Refroidissez un peu et envoyez au réfrigérateur. Temps total mariner 4 heures, tourner la pièce toutes les heures.

3. 2 heures avant la cuisson des abricots secs et des pruneaux, verser tiède l’eau et partir.

4. Nous sortons le rein mariné, nous le saturons avec des serviettes en papier, au milieu, nous faisons une profonde coupure pour le remplissage, mais pas complètement couper. Nous remplissons l’incision de pruneaux préparés, d’abricots secs et, pour que le remplissage reste à l’intérieur, nous cousons la partie ouverte avec des fils.

5. Mettre le morceau préparé dans l’huile, faire frire des 2 côtés, jusqu’à ce qu’il devienne rouge. Nous envoyons la longe frite à la forme, ajouter la sauge, le romarin, les restes de fruits secs (s’il en reste), verser de l’eau (1 tasse), couvrir de papier d’aluminium et mettre au four quand 190 degrés pendant 2 heures.

6. 30 minutes avant la cuisson, retirez le papier d’aluminium et continuez cuire au four. Nous sortons la longe parfumée aux pruneaux et aux abricots secs, donnons laisser reposer 10 minutes, hacher et servir.

Mots-clés:

• Au four
• la viande
• porc
• le bourrage