Des rondelles d’oignon frites dans une pâte à la bière arrière-goût distinctif qui se marie harmonieusement avec assaisonnement pour steak de Montréal. En outre, la bière avec de l’eau bien carbonatée et froide remplit la pâte d’abondance bulles et rendent la croûte après la friture très aérée et croustillante. Faire frire les oignons dans beaucoup d’huile en observant température afin qu’ils soient uniformément dorés et servir comme apéritif pour la bière. Ou utiliser comme plat d’accompagnement ou un composant de divers sandwiches et hamburgers. друзьями: 
Time: 45 мин. Difficulté: portions faciles: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques de 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 oignons doux, coupés en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1 et 1/4 Art. farine de riz
- 2,5 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à soupe l assaisonnements pour steak de montréal *
- 0,33 litres Bière blanche belge réfrigérée
- 0,5 cuillère à soupe eau gazeuse réfrigérée
- Huile végétale, pour les graisses profondes
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, eau gazeuse, bière légère, assaisonnement pour steak
Préparation de la recette:
- Dans un grand chaudron ou une casserole avec un fond épais sur modérément à feu vif, 8 cm d’huile végétale jusqu’au thermomètre pour la friture ne montrera pas une température de 185 ° C pendant ce temps, réchauffer four à 95 ° C et placez la grille sur la plaque à pâtisserie avec les côtés.
- Mélanger dans un grand bol 1 cuillère à soupe. farine, farine de riz, levure chimique, assaisonnement pour steak et 0,5 c. à thé. le sel Mélanger la bière et soude et pétrir une pâte homogène. Laisser infuser 5 minutes pour qu’il s’épaississe. Versez les 0,5 c. À soupe restantes. farine de blé dans bol peu profond. Note * Pour faire sécher Marinade de steak de Montréal, moudre tout dans un moulin à café ingrédients 3 c. l ail séché 3 c. l poivre noir2 c. l coriandre 2 c. à soupe. l Flocons de piment de cayenne 3 c. l graine céleri 3 c. l graines de moutarde 3 c. l graines d’aneth 2 c. l paprika
- Faites frire les rondelles d’oignon en cinq lots environ. Premier rouler des rondelles d’oignon dans la farine, puis tremper dans la pâte à la bière et laissez l’excès s’écouler dans le bol. Frire jusqu’à ce que doré croustillant, se retournant périodiquement, 3-4 minutes.
- Transférer sur une grille à l’aide d’une cuillère à égoutter, saler et retenir à un four chaud pendant que vous faites frire les anneaux restants.
