Bretzel Frit Fromage – recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:Lisa Sheen Temps: 1 heure. Difficulté: facile Quantité: 12 pcs. Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Fromage frit
- 230 gr. fromage provolone, mozzarella ou suluguni, haché des cubes
- 2 cuillères à soupe l parmesan finement moulu
- 120 gr. fromage cheddar jaune, coupé en dés
- 1,5 cuillère à soupe. et 2 c. à thé farine de blé
- 230 gr. bretzels au sel (craquelins, craquelins salés)
- Poivre fraîchement moulu
- 4 gros oeufs
- 5 cuillères à soupe l moutarde épicée
- Huile végétale, pour les graisses profondes
Sauce
- 2 cuillères à soupe l raifort de table, faire sortir le liquide en excès
- 1 cuillère à soupe l moutarde épicée
- 1/4 Art. crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage, œufs, farine, fromage provolone, mozzarella, suluguni, parmesan, cheddar, moutarde, crème sure, raifort, chapelure
Préparation de la recette:
- Cuire le fromage frit: mélanger au robot à l’état homogène, fromage suluguni et parmesan; passer � un bol. Mettez le cheddar et 2 c. À thé dans un robot culinaire farine mélanger jusqu’à consistance lisse. À l’aide d’une cuillère à café, diviser le fromage jaune en 12 parties et les rouler de chaque balles. Placer les boulettes de fromage sur un plat et congeler durcissement, environ 15 minutes
- Essuyez le robot culinaire. Ajouter les bretzels et finement moudre; verser dans un plat séparé. Mélangez dans un autre plat les 1,5 c. à soupe restants farine et 1/2 cuillère à café poivre moulu. Battre dans bol séparé d’œufs avec de la moutarde.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, divisez la masse de fromage blanc en 12 morceaux et forme des gâteaux ronds de chacun. Mettre dans chaque gâteau sur 1 boule de fromage jaune et pincer les bords garnitures. Façonner l’oeuf.
- Plonger les boulettes de fromage dans la masse d’œufs, puis les rouler dans la farine; plonger à nouveau dans la masse d’œufs, puis rouler dans la chapelure de bretzels. Placez les boulettes de fromage au congélateur à 20-60 min., afin de renforcer la surface.
- Préchauffer le four à 180 ° C Verser 1,5 cm dans la casserole. huile végétale et chauffer à 185 ° C Frire des boulettes de fromage en petites portions, en les retournant pendant 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que couleur dorée. Transférer le fromage frit sur une plaque à pâtisserie et continuer cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, pendant 5 à 7 min. min
- Préparez la sauce: mélangez le raifort, la moutarde et crème sure. Servir la sauce au fromage frit.
