Gâteau à la crème sure

Malgré son nom, ce gâteau au café ne contient pas le café Donc, en Occident, on appelle le genre de tartes à texture dense, généralement servi avec du thé ou du café. Crème sure ajoutée à la pâte, rendra sa texture plus tendre et humide, parfait contrastant avec des noix croquantes, cassonade et cannelle. Ajoutez le shtreisel à la garniture à tarte avant la cuisson, et l’utiliser comme garniture, donnant à la cuisson goût et apparence plus intéressants. Partager avec des amis: Gâteau Au Café Photo Aigre Temps: 1 heure 40 min Difficulté: easy Portions: 8-10 Les recettes utilisent des récipients de mesure volumétrique: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml

Ingrédients pour la recette:

Streisel

  • 1/4 Art. sucre granulé
  • 3 cuillères à soupe l sucre brun
  • 0,5 cuillère à soupe noix de Grenoble grillées et hachées grossièrement
  • 2 c. À thé extrait de vanille
  • 0,5 c. À thé cannelle moulue

Tarte

  • 2 cuillères à soupe farine
  • 1 cuillère à café soda
  • 0,5 c. À thé sel fin
  • Pincée généreuse de noix de muscade râpée
  • Une pincée généreuse de noix de muscade
  • 3/4 Art. beurre + éventuellement pour lubrifier le moule, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 2 gros œufs, température ambiante
  • 1 cuillère à soupe crème sure
  • 1,5 c. À thé extrait de vanille

Recettes avec des ingrédients similaires: sucre, cassonade, noix noix, extrait de vanille, cannelle, farine premium, noix de muscade noix, beurre, œufs, crème sure

Préparation de la recette:

  1. Préparez le shtreisel en mélangeant dans un petit bol blanc et cassonade, noix, vanille et cannelle.
  2. Préchauffer le four à 175 ° C Lubrifier le rond profond une casserole pour un gâteau de 22 cm de taille. Dans un bol mélanger la farine moyenne, le sel et la noix de muscade noix
  3. Dans un bol d’un mélangeur fixe avec une lame de buse ou manuel battez le beurre et le sucre à vitesse moyenne avec un batteur obtenir une masse légère duveteuse. Ajouter un oeuf à la fois, soigneusement en remuant après chaque addition. Mélanger l’extrait de vanille avec de la crème sure. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en alternant avec la crème sure et mélanger.
  4. Mettez la moitié de la pâte dans la forme préparée et saupoudrez la moitié du shtreisel. Mettez le reste de la pâte sur le dessus et lisse sa surface est une spatule. Saupoudrer le gâteau avec le shtrezel restant. Cuire le gâteau pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré couleur jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la tarte en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 10-15 minutes et servir.

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