Le nom “fan-cake”, qui peut être traduit par “cake from entonnoirs “, correspond au mode de préparation de ce dessert. La friandise est souvent vendue lors de foires ou lors d’événements similaires. événements de masse. On croit que la recette de ce plat est né dans état de Pennsylvanie grâce aux migrants de l’ouest et du sud Allemagne Cake peut être appelé un analogue de “fourmilière”, cependant, la composition la pâte et le mode de préparation de ces desserts sont différents. Le plat Il s’avère facile et modérément sucré. Il peut également être servi avec fraises fraîches, sirop de chocolat Partager avec vos amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: portions faciles: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques de 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1,3 cuillère à soupe. farine premium
- 3/4 c. À thé levure chimique
- 1/2 cuillère à café soda
- 1/4 c. À thé le sel
- 1 gros œuf battu
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à soupe lait, en plus si nécessaire
- Huile végétale raffinée, frite
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- Crème fouettée et / ou sauce aux fruits pour servir (optionnel)
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, lait, sucre glace, cannelle
Préparation de la recette:
- Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Dans contenants plus petits battre l’oeuf avec le sucre en poudre jusqu’à la lumière blanchissant. Mélangez rapidement, ajoutez du lait, puis mélanger doucement la masse obtenue dans un mélange avec de la farine. La cohérence doit être légèrement plus épais que la pâte à beignets, mais suffisant liquide pour pouvoir le verser. Ajoutez jusqu’à 3 c. l du lait diluer la masse, si nécessaire.
- Chauffer une couche d’huile d’environ 5 cm dans une grande poêle à frire avec hauts côtés ou dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que jusqu’à ce qu’un thermomètre spécial enregistre 190 ° C Par mélanger le sucre en poudre et la cannelle dans un petit bol au fil du temps. Tenez l’entonnoir dans une main avec votre doigt au-dessus du trou dans le bas. Versez dedans 1 c. test.
- Tenez l’entonnoir sur l’huile chaude. Enlève ton doigt trous, permettant à la pâte de faire une spirale sur toute la zone surface de l’huile. Tout d’abord, des morceaux séparés vont commencer à se former, mais comme vous continuez à ajouter de la masse de entonnoirs, ils vont commencer à fusionner ensemble. Cuire jusqu’à la pâte flottera et son dessous ne deviendra pas brun doré (environ 30 secondes).
- Retourner avec des pinces et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de l’autre côté. (environ 30 secondes de plus). Transfert sur papier couvert Serviette assiette et répétez pour faire encore 5 “fan-cups”. Saupoudrer un mélange de cannelle avec du sucre en poudre et servir avec crème fouettée et / ou sauce aux fruits.
