Ce merveilleux gâteau en forme de nid d’abeilles d’abeilles enrobées de miel goûte aussi incroyable que son regard alléchant. Gâteau cuit à partir de un mélange de farine d’amande avec un peu de farine de blé forme spéciale en forme de nid d’abeilles (vous pouvez l’acheter au magasins en ligne), puis versé avec imprégnation de goût fleur miel, orange et cardamome, ce qui lui donne texture fondant littéralement dans la bouche. Verser le gâteau avant de servir. sirop de miel, le verser dans chaque nid d’abeille de sorte qu’il coule sur les côtés et ressemblait à de véritables nids d’abeilles collants et brillants. друзьями: 
Time: 2 час. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 10 – 12 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 et 3/4 Art. beurre à température ambiante + éventuellement pour lubrifier le moule
- 3/4 Art. farine de blé
- 2 c. À thé le sel
- 2 et 1/4 Art. sucre
- 6 gros oeufs, température ambiante
- 1 gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur
- 3 cuillères à soupe farine d’amande
- 3 cuillères à soupe l le whisky
- 1 orange
- 8 graines de cardamome vertes entières, légèrement écrasées
- 1 et 1/4 Art. miel de prairie
- Equipement spécial: plat allant au four en nid d’abeille 30,5×29 cm en taille.
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, farine amande, œufs, gousse de vanille, zeste d’orange, cardamome, miel, whisky
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Lubrifier généreusement avec du beurre. un plat allant au four en forme de nid d’abeilles, couvrant tous les coins et les courbes. Légèrement saupoudrer la farine dans le moule (il est préférable de tamiser la farine sur le moule; secouer l’excès).
- Dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne fouetter le beurre, le sel et 1 et 3/4 c. sucre comme racler le mélange sur les parois du bol jusqu’à utilisation masse homogène (l’huile ne doit pas être luxuriante), environ 3 minutes.
- Mélangez les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque additions (le mélange paraîtra au début lâche et stratifié, mais deviendra éventuellement homogène). Grattez dans un bol de beurre un mélange de graines de vanille; mettre de côté le pod pour un autre utiliser.
- Réduire la vitesse du mélangeur au minimum et mélanger l’amande farine Ajouter la farine de blé et pétrir la pâte à basse vitesse. Ajouter le whisky et mélanger à basse vitesse. Mettre la pâte dedans moule préparé, en lissant la surface avec une spatule en silicone. Appuyez plusieurs fois sur le moule sur la table pour que la pâte s’intègre à tout. coins.
- Cuire le gâteau jusqu’à ce que les bords commencent à doré s’éloigner des parois du moule et d’un cure-dent inséré au centre du gâteau, ne sortira pas propre, 35-45 minutes. Refroidissez le gâteau sur la grille sans le sortir hors de forme pendant 15 minutes. Puis retournez sur une assiette, enlever soigneusement le moule et enlever délicatement l’excès de farine de la surface gateau
- Pendant ce temps, utilisez un éplucheur pour nettoyer les larges bandes le zeste avec une demi-orange (environ 6 bandes).
- Dans une petite casserole à feu moyen, faites bouillir les graines de cardamome dans 3/4 Art. l’eau jusqu’à ce que la plupart de l’eau se soit évaporée et va arôme, 8-10 minutes. Retirer du feu et incorporer 1 c. chérie et zeste d’orange. Laisser infuser 5 minutes.
- Passer le mélange à travers un tamis fin dans un petit verre à mesurer un verre; jeter tout le reste. Le mélange doit être très liquide et légèrement chaud; chauffer un peu si nécessaire. Lentement verser les gâteaux chauds avec le mélange afin qu’il absorbe progressivement le miel. Donner refroidir le gâteau, environ 1 heure.
- Juste avant de servir dans une petite casserole à feu moyen à feu vif, chauffer le reste des 1/4 c. sucre et 1 cuillère à soupe. l l’eau et cuire, en remuant, jusqu’à ce que le sucre se dissolve, 3 minutes. Intervenir les 0,5 c. à soupe restantes miel pour dissoudre, puis retirez le sirop du feu et saupoudrer sur la surface du gâteau de sorte que le miel coule dans chaque nid d’abeille et a lentement coulé sur les côtés du gâteau.
