Gâteau de Kiev: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 479kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  479kcal

• Notation

• Recette

Le légendaire gâteau de Kiev a gagné beaucoup de cœurs! Celui-ci le gâteau est devenu la marque de fabrique de la capitale de l’Ukraine.

Aujourd’hui, sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver des dizaines variétés de ce gâteau. Mais la maison est beaucoup plus savoureuse! Assurez-vous d’essayer de cuisiner cela divin délicieux gâteau à la maison.

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Protéines ~ 370 gr (~ protéines 10 oeufs)
• Sucre-700 gr
• Jus de citron-1 cuillère à soupe
• Noix-200 gr
• Amidon de maïs (farine) -100 gr
• 1 oeuf
• 1 jaune
• Lait-240 ml
• Beurre-340 gr
• Vanilline-2 gr
• Cacao-50 gr (~ 2 c. À soupe)

2 ч2 ч 479

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Gâteaux: battez les blancs au maximum, ajoutez 400 morceaux de sucre en morceaux, sans cesser de fouetter, ajoutez du jus de citron à la fin, fouettez.
2. Ajouter les noix, l’amidon et mélanger doucement à la spatule. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Sur du papier sulfurisé dessiné un cercle de 25 cm de diamètre, posé les meringues, il s’est avéré 3 gateau Vous pouvez cuire sous la forme, plus la meringue est haute, plus le temps nous allons faire cuire.
3. Au four pendant 1 heure à 120 degrés, après avoir abaissé la température à 100 degrés et sécher pendant encore 2 heures (peut avoir besoin de plus ou moins de temps, tous les fours sont différents).
4. Après avoir éteint le four, ouvrez légèrement la porte du four et laisser encore 5-6 heures. Puis sortez nos gâteaux, enlevez papier sulfurisé et laisser 12-24 heures à la chambre la température.
5. Crème: mélanger l’oeuf et 1 jaune avec 60 grammes de sucre. Dans la casserole mélanger le sucre restant (240 g) et le lait, mettre à feu moyen feu et porter à ébullition en remuant constamment. Introduire à chaud lait avec du sucre dans le mélange d’oeufs. Remettre dans la casserole et mettre à feu moyen et porter à ébullition. Après cool
6. Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit blanc, ajouter progressivement refroidi le mélange. Ajouter la vanilline et le cacao à la fin.
7. Coupez nos gâteaux et coupez les restes en grosses miettes. Ramassez le gâteau, utilisez le reste de la crème pour voler notre gâteau et saupoudrez-le bébé bon appétit

Mots-clés:

• savoureux
• la maison
• Table de vacances
• gateau