Un gâteau délicieusement délicieux dont on se souviendra longtemps avec sa douceur biscuit moelleux, tendre, garniture semblable à un pudding et intéressant une combinaison de goûts. La menthe rafraîchissante contraste favorablement avec les notes chaudes et Velouté au chocolat. Un look amusant du gâteau le rendra désirable traiter à la fête d’anniversaire des enfants. A part ça, le gâteau est joli facile à préparer et à assembler, et ses gâteaux sont obtenus afin humide qui ne nécessite pas d’imprégnation supplémentaire. друзьями: 
Time: 2 час.40 min Difficulté: facile Portions: 8 – 1 0 Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau
- Biscuit au chocolat de base (recette voir ci-dessous), cuire et cool
Farce
- 1,5 cuillère à soupe. lait entier
- 0,5 cuillère à soupe sucre granulé
- 3 cuillères à soupe l amidon de maïs
- 3/4 c. À thé extrait de menthe poivrée
- 1 gros oeuf et 1 jaune d’oeuf
- 90 gr. chocolat blanc, haché finement
- 1 – 2 gouttes de colorant alimentaire vert
- 3 cuillères à soupe l granulés de chocolat et éventuellement à saupoudrer gateau
Garniture
- 1,5 cuillère à soupe. crème glacée graisse 33%
- 1 cuillère à soupe l sucre en poudre
- 1/8 c. À thé extrait de menthe poivrée
Gâteau éponge au chocolat de base
- 2,5 c. À table farine premium
- 1 cuillère à soupe poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café le sel
- 3 gros œufs à la température ambiante
- 3/4 Art. huile végétale
- 0,5 cuillère à soupe crème sure
- 2 c. À thé extrait de vanille
- Spray de cuisson
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, menthe extrait, pépites de chocolat (granulés), sucre glace, lait, crème sure, crème, œufs, cacao
Préparation de la recette:
- Préparez la garniture dans une casserole de taille moyenne chaleur modérée, porter le lait à ébullition. Dans un bol résistant à la chaleur avec un fouet jusqu’à consistance lisse, mélanger le sucre, le maïs amidon, extrait de menthe poivrée, oeuf et jaune d’oeuf. Peu à peu versez la moitié du lait chaud, puis remettez le tout dans le pan.
- Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant constamment, pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange ne bout pas et ne s’épaissit pas. Puis versez-le dans un bol (si beaucoup de grumeaux, puis filtrer à travers un tamis fin) et incorporer le vert colorant et chocolat blanc pour le faire fondre. Mettre sur la surface de la pellicule de remplissage et mettre au réfrigérateur au moins pendant 1 heure. Incorporer les grains de chocolat.
- Cuire la garniture dans un bol en utilisant un mélangeur au milieu crème fouettée, sucre en poudre et extrait de poivre menthe pendant 1 à 2 minutes jusqu’à la formation de pointes. L’assemblée Mettez 1 biscuit sur le plat. Couverture supérieure remplissage, reculant à 1,5 cm du bord. Couvrir avec un deuxième gâteau et légèrement appuyez vers le bas. Couvrez-le de crème fouettée et saupoudrez de chocolat granules.
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Gâteau éponge au chocolat de base
Préchauffer le four à 170 ° C Deux plat de cuisson avec un diamètre de 22 cm, saupoudrer avec un aérosol de cuisson et couvrir le fond papier sulfurisé. Dans un bol de taille moyenne, fouetter jusqu’à ce que consistance homogène de cacao en poudre et 1,5 c. l’eau bouillante. En gros Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter oeufs, huile végétale, crème sure et vanille et battre au batteur vitesse moyenne pendant 1 minute à une consistance uniforme. Ralentir le mélangeur, verser le cacao uniformément et commencer mélanger la pâte avec une spatule en silicone (la pâte sera liquide). Déversement pâte sur le handicap préparé et les taper sur la table de sorte qu’il s’est apaisé. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Vérifier la disponibilité un cure-dent. Elle devrait sortir du gâteau à sec. Organiser des formulaires avec gâteaux sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Puis marche avec un couteau entre le gâteau et la paroi du moule et étalez chaque gâteau sur faire griller pour qu’ils refroidissent complètement. Retirez le papier parchemin. Par aplatissez les gâteaux en les coupant avec un long couteau dentelé dessus gonflé.
