Quel est le secret du gâteau de vacances: un design attrayant et goût vérifié. Mais que faire si vous jouez un peu avec la forme et ajoutez une petite surprise sous la forme d’une dragée? Si particulier Les gâteaux Piñata sont parfaits pour une table de fête et mettront au défi Plaisir des enfants et des adultes. Partager avec des amis: 
Temps: 4 heures Difficulté: portions faciles: 8 – 10 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Gâteau
- 2,5 c. À table farine de qualité supérieure, et éventuellement à saupoudrer des formes
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 3/4 c. À thé le sel
- 165 gr. beurre, température ambiante
- 1 et 1/3 Art. sucre
- 4 gros jaunes d’œufs, température ambiante (protéines utiliser pour le glaçage)
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 1 et 1/3 Art. lait entier
Glaçage et remplissage
- 4 gros blancs d’œufs, température ambiante
- 2/3 Art. sucre
- 1/3 Art. sirop d’ambre ou de miel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 220 gr plus 6 c. l (90 gr.) Beurre, coupé morceaux et ramollir un peu
- 1,5 cuillère à soupe. золотых M&M’s
- 1 petit paquet de poudre d’or comestible (vous pouvez acheter en magasins spécialisés ou en ligne)
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, lait, miel, dragées
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Couvrir 2 rondes de 20 cm. pour cuire un gâteau avec un aérosol de cuisson, recouvrez le fond de papier sulfurisé. Saupoudrer le parchemin avec un aérosol de cuisson et saupoudrer le fond et les parois du moule farine, secouer l’excès.
- Cuire un biscuit: dans un bol de taille moyenne avec un fouet, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol battre le beurre avec le sucre à vitesse moyenne jusqu’à ce que texture légère et aérienne, 3 – 5 min. Basculez le mélangeur sur bas régimes; ajouter les jaunes un à la fois, ajouter le jaune suivant qu’après que le précédent soit entièrement interféré. Ajouter la vanille. En 3 sets, mélanger la farine en l’alternant avec 2 avec du lait, et battre jusqu’à complète mélange (rien effrayant si la pâte est comme du fromage cottage). Commutateur mélangeur à vitesse moyenne et battre pendant 1 min.
- Diviser la pâte entre les formes préparées et uniformément distribuer. Cuire au four environ 40 minutes, en cours de cuisson tourner les gâteaux; les sommets doivent podgold et le centre un peu printemps avec une légère pression. Donner 15 min. se mettre en forme puis allez avec un couteau autour du périmètre des gâteaux afin qu’ils derrière les murs. Lay sur une grille et laisser refroidir complètement; jeter le parchemin.
- Préparation du glaçage: dans une casserole moyenne sur modérée chauffer quelques cm d’eau à ébullition dans le bol du batteur battre les blancs d’œufs avec le sucre et le sirop. Réglez le bol sur un pot; faire fondre en remuant jusqu’à ce que le sucre se dissolve, les blancs d’œufs vont devenir mousseux et le mélange est chaud, environ 5 min Réorganiser le bol sous le mélangeur planétaire et battre avec une buse fouetter à vitesse relativement élevée jusqu’à consistance dure pics brillants.
- Remplacez le fouet avec la spatule. Incorporer la vanille après cela continuer à pétrir jusqu’à consistance lisse, en ajoutant progressivement beurre, quelques tranches à la fois (pas grave, si le glaçage ne semble pas uniforme) continuer à fouetter.
- Coupez un trou de 9 au centre du gâteau avec un couteau à fruits voir; mettre les deux côtés de côté.
- Marquez au centre de l’autre gâteau un cercle de 9 cm de diamètre et une cuillère. retirer le noyau avant d’atteindre le fond; décaler doucement le gâteau plat de service. Lubrifiez-le avec 1 cuillère à soupe. glaçure (sans entrer dans centre).
- Sur le deuxième gâteau, placez le premier gâteau avec trou, et remplissez la dragée bien formée M&M’s.
- Couper les 9 cm restants. morceaux de gâteau horizontaux sommet de 1,2 cm de haut. mettre dans un gâteau sur des bonbons en comme une couverture.
- Couvrir le gâteau entier avec le glaçage restant. Mettre en réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour émailler légèrement durci.
- Trempez une petite brosse sèche dans de la nourriture dorée; décorer le gâteau or, tapotant sur le pinceau et la promener inaccessible endroits.
