Gaufres au bacon et au poulet – une recette détaillée cuisine.Поделитьavec я с друзьями: 
Photo of the dish: Кон ПулосTemps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pour les gaufres:
- 16 tranches de bacon
- 4 c. À table farine pour la cuisson
- 2 cuillères à soupe l levure chimique pour la pâte
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1/2 cuillère à café le sel
- 3 oeufs et 1 blanc d’oeuf
- 3 cuillères à soupe babeurre ou kéfir faible en gras, vous pouvez avoir un peu plus
- 110 gr. beurre non salé, fondu et légèrement glacé
- Pulvérisation de graisse spéciale
Pour le poulet:
- 900 gr. poitrines de poulet désossées, coupées en lanières 4 cm de large
- 3 cuillères à soupe arachide frite ou huile végétale
- 2 c. À thé thym frais haché
- 1 cuillère à café doux paprika
- 1/4 c. À thé poivre de cayenne rouge
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l farine
- Sirop d’érable pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, kéfir, yaourt, bacon, sirop d’érable, poivre de Cayenne moulu, paprika, thym, poitrines de poulet
Préparation de la recette:
- Cuire le bacon: 10 tranches de bacon coupées en morceaux des cubes. Chauffer la graisse pendant 8 minutes. dans une poêle en fonte sur à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le bacon devienne doré et croustillant. Sécher avec des serviettes en papier. Ajoutez les 6 tranches de bacon restantes dans la même poêle et faire fondre le gras pendant 9 à 11 minutes, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré couleurs Les tranches devraient devenir croustillantes. Mettre le bacon sur du papier serviettes Laissez la graisse fondue dans une casserole.
- Faire une pâte à gaufres: dans un grand bol mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Dans un séparé bol, battre 3 oeufs, le babeurre et le beurre fondu, puis mélanger avec le mélange de farine jusqu’à consistance lisse. Mélanger lardons grillés. Deux tasses de pâte obtenue transférer dans un bol séparé et laisser pour le poulet. Restes de pâte utiliser pour les gaufres.
- Ajoutez du beurre de cacahuète dans la casserole avec le gras restant. faire frire le bacon, chauffer à feu vif jusqu’à 175 degrés. Pour couler 2 cuillères à soupe ajouter le thym, le paprika et le poivre de Cayenne. Si la pâte est trop épaisse, diluez-la avec 2 c. l babeurre. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre noir, roulez dans la farine. Disposer Poulet dans la pâte et mettre de côté.
- Cuire le poulet: Préchauffer le four à 160 degrés. Placez la grille sur la casserole. Sortez en petites portions poulet de la pâte, en laissant l’excès s’écouler, puis faire frire pendant 2 minutes. сde chaque côté jusqu’à ce que doré, étendre sur une grille, mettre sur une plaque à pâtisserie, sel. Cuire au four pendant environ 8 minutes jusqu’à prêt.
- Pendant ce temps, préparez les gaufres: graissez le gaufrier avec en utilisant un spray spécial, réchauffez-le. Battre le blanc d’oeuf dans mousse serrée et mélanger avec le reste de la pâte pour gaufres, dans l’ordre rendre la pâte aérienne. Verser dans un gaufrier 1 / 2-1 Art. pâte et cuire conformément aux instructions fabricant. Servir des gaufres pour le petit déjeuner au poulet frit la pâte, le bacon en tranches et le sirop d’érable.
