Cupcakes inversés enrobés de glaçage au chocolat se transforment en gâteaux miniatures pour le thé. Les petits gâteaux se cuisent assez rapidement à partir d’ingrédients simples susceptibles de se retrouver dans n’importe quelle maison. Quand ils refroidissent, retournez-les, retirez les moules en papier et décorer. Versez le glaçage sur le dessus pour qu’il coule des côtés gâteau de belles taches. Et d’en haut, vous pouvez créer n’importe quel décor de bonbons, de baies fraîches ou de glaçage royal selon thème de vacances. Si vous cuisinez de tels gâteaux pour Pâques, couvrez-les simplement avec des éclaboussures colorées, il aura l’air très эффектно. 
Time: 1 час. 45 minutes Difficulté: facile Montant: 6 cupcakes Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux au thé
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé sel fin
- 2 gros œufs, température ambiante
- 2/3 Art. sucre
- 3/4 Art. beurre fondu
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 0,5 cuillère à soupe du lait
- Framboises fraîches, bonbons colorés ou glaçage royal
- Equipement spécial: forme métallique 6 grands muffins
Glaçage au chocolat
- 340 gr chocolat noir, haché finement
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 1/4 Art. de l’eau
- 3 cuillères à soupe l sirop de maïs
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, chocolat sombre, mélasse, œufs, lait, crème
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Pliez le papier dans moule à muffins.
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez la farine, la poudre à pâte et le sel Dans un autre bol de la même qualité, battez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que obtenir une masse légèrement mousseuse, environ 2 minutes. En fouettant verser le beurre progressivement, puis l’extrait de vanille.
- En fouettant à basse vitesse, ajoutez la moitié du mélange sec, puis ajoutez tout le lait et ensuite le reste du mélange de farine. Veillez à ne pas battre la pâte. Même distribuez-le dans des moules préparés.
- Cuire jusqu’à ce que le testeur inséré au centre du cupcake sorte propre, environ 30 minutes. Refroidissez les cupcakes sur la grille sans les enlever moule, pendant 10 minutes, puis étendre. Cool complètement sur treillis.
- Recueillir des cupcakes: couper convexe de chaque cupcake dessus pour obtenir une surface plane. Retirer le papier de cupcakes et placez-les sur le gril à l’envers.
- Préparez le glaçage: mettez le chocolat dans un bol moyen taille. Dans une petite casserole, mélanger la crème, l’eau et le maïs sirop et porter à ébullition. Versez la crème chaude sur le chocolat et secouez doucement le bol jusqu’à ce que la crème recouvre le chocolat. Remettre à plus tard mélanger pendant environ 5 minutes. Puis mélanger jusqu’� masse homogène, essayant de ne pas trop saturer la glaçure par voie aérienne.
- Décorer les cupcakes: pendant que le glaçage est encore chaud et liquide, verser chaque petit gâteau avec elle (environ 1/4 à 0,5 c. à table de glaçage pour chaque gâteau). Si vous le souhaitez, laissez les cupcakes durcir une heure avant servir. Si le temps presse, mettez-les au congélateur la caméra.
- Décorer les gâteaux avec des baies fraîches ou des bonbons. Si tu décores bonbons, puis appuyez dessus avant que le glaçage ne durcisse.
