Goulache hongrois

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 150.5kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  150.5kcal

• Notation

• Recette

Cuisinez chez vous un plat national de bergers hongrois. Appétit parfumant et réconfortant, ou soupe épaisse, ou savoureuse sauce à la viande, la goulache hongroise est mise en évidence dans un catégorie. Simplifiez-vous la vie et servez avec les frites.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Oignons – 2 pcs
• Gousses d’ail pelées – 1-2 pcs.
• Paprika doux moulu – 1 cuillère à soupe
• Poivron rouge – 1 pc.
• Salo – 80 gr.
• Grande tomate charnue – 1 pc.
• Cumin
• Le sel
• Carottes – 1 pc.
• Pomme De Terre – 600 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Œuf – 2 pcs
• Boeuf 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 150.5

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Dans un chaudron, sur une cuillère à soupe d’huile végétale, faire frire graisse finement hachée à l’état de crépitements.
2. Couper les carottes en dés avec un côté de 1 cm
3. Ensuite, mettez les carottes dans le chaudron, faites les cuire 5 minutes, hachées faire revenir l’oignon et le faire frire jusqu’à couleur caramel clair.
4. Étendre l’ail et 1/3 du paprika dans l’oignon. Fry 2 minutes.
5. Sortez l’oignon à l’ail en vous assurant que le saindoux fondu laissé dans le chaudron.
6. Couper l’omoplate en cubes d’environ 2 cm de côté.
7. Couper les carottes en dés avec un côté de 1 cm.
8. Mettez la viande dans un chaudron et faites frire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
9. Retournez les légumes frits. Ajouter le reste du paprika cumin, sel.
10. Couper les pommes de terre et le poivron en cubes de 2,5-3 cm.
11. Épluchez la tomate et hachez-la finement.
12. Ajoutez des pommes de terre au chaudron, ajoutez de l’eau pour qu’elle couvrir les pommes de terre et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
13. Au bout d’un quart d’heure, répartissez le poivron et la tomate sur la pomme de terre. Ajoutez plus d’eau pour couvrir légèrement les légumes, enfin ajouter et laisser mijoter 15 autres minutes.
14. Pendant ce temps, vous pouvez simplement faire des frites. Pour cela pétrir une pâte fraîche de farine, des œufs et une pincée de sel.
15. Nip de petits morceaux de forme irrégulière de la pâte 1,5 cm et leur donner un peu sous le vent.
16. Mettez les frites dans une casserole d’eau bouillante salée et après qu’ils apparaissent, cuire encore 2-3 minutes.
17. Avec une cuillère à égoutter, mettre les frites dans les assiettes de service et de l’eau goulache

Mots-clés:

• cuisine hongroise