Hashappi sont de petits beignets de semoule de maïs frits dans frits, ce qui est tout simplement impossible de résister! Traditionnellement eux servi dans les régions du sud des États-Unis comme accompagnement de poisson, de fruits de mer ou barbecue. Son drôle de nom hashppi (chut anglais, chiot! – Chut, chien!) Reçu, probablement, de chasseurs qui pendant la chasse, de sorte que leurs chiens affamés ne pas aboyer ou ils ont effrayé la proie, leur ont jeté des morceaux de pâte de maïs grillé. Il existe plusieurs autres versions de l’origine du nom, mais dans tous Il n’y avait qu’une histoire dans les histoires – ils ont calmé le chien en lui jetant du maïs balle. Haspappi est très simple et rapide à préparer. Pétrir jolie pâte épaisse et mélanger avec des boules avec une cuillère ou deux cuillères en huile chaude. Mais assurez-vous que la température de l’huile pas plus élevé que recommandé, sinon les beignets seront frits à l’extérieur, et l’intérieur restera brut. Servez hashppi avec n’importe quelle sauce et ils voler en quelques minutes.
Auteur de recettes – Ayesha Curry – Actrice canado-américaine, célèbre chef cuisinier, auteur culinaire livres et personnalité de la télévision
Time: 25 мин. Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3/4 Art. semoule de maïs
- 0,5 cuillère à soupe farine de blé
- 2 c. À thé sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 0,5 c. À thé bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à soupe yaourt
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre fondu et fondu refroidi
- 3 oignons, hachés finement
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, farine maïs, œufs, yaourt
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle ou poêle en fonte, chauffer 5 voir huile végétale à une température de 185 ° C
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez le maïs et le farine de blé, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude et une grosse pincée de sel. Ensuite, battez les œufs et le yaourt. Bien mélanger le tout et ajouter beurre fondu et ciboulette. Pétrir épais la pate.
- En deux lots, versez une cuillère à soupe de pâte dans une l’huile. Faire frire, en retournant, jusqu’à ce que doré croustillant croûtes, environ 3 minutes par lot. Étaler sur du papier serviettes et sel tout de suite.
