Le jambon le plus délicieux est bien sûr fait maison. Non des impuretés et des additifs néfastes inutiles, uniquement des produits naturels. La recette comprend des herbes de provence, des mélanges à l’ail et au poivre. Ce sont les ingrédients donnent une saveur de jambon fait maison et fait maison le goût.
Recette De Jambon Maison
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Pulpe de porc 1,5-2 kg
- Ail 8-10 gousses
- Piment noir aux épices 10 pois
- Poivre moulu ½ cuillère à café blanche
- Un mélange de vos épices préférées (herbes de provence) et du sel sur goûter
- Lavrushka 6-7 pas de grandes feuilles
Vous pouvez faire cuire du jambon à la maison comme ça:
Écraser la feuille de laurier, juste assez pour cela casser et broyer dans un mortier. Ajouter haché l� ail, grains de poivre, poivrons blancs, herbes de Provence et sel. Tous bien écraser les ingrédients jusqu’à consistance lisse messes.
Pour pimenter le jambon, vous pouvez ajouter un peu aux épices la moutarde.
Pour le jambon fait maison, il vaut mieux prendre des viandes fraîches qui ne sont pas C’était dans le gel. Rincez-le soigneusement et séchez-le x / avec une serviette.
Quelle viande choisir pour du jambon fait maison? C’est une question de goût: quelqu’un aime avec du gras, et quelqu’un et de la viande maigre. Préférable de prendre jambon ou cou.
Frottez bien la viande préparée avec cette masse épicée qui a été préparé dans un mortier et bien rouler. Habiller autant que possible futur fil culinaire de jambon ou lieu dans grille culinaire spéciale. Les extrémités du filet doivent être attachées de manière à ce que de sorte que la viande ne “marche” pas.
Placez la viande dans une grande casserole et versez assez d’eau pour elle couvrait à peine le rouleau. Mettez la charge sur le dessus. Cuisiner à la maison jambon sur un feu très calme pendant 5 – 5,5 heures. À l’expiration temps, retirez la casserole du feu et laissez refroidir sans enlever 
cargaison de viande.
Lorsque la viande est refroidie, retirez-la du bouillon et frottez à nouveau les épices restantes. Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Servir le jambon en tranches avec de la laitue et des légumes verts, garnir de tomates cerises.
Idées savoureuses:
Le jambon mariné est un bon ajout au jambon fait maison. fromage épicé. Ce n’est pas difficile de cuisiner, il suffit de suivre notre prescription. Préparez-vous à l’avance pour les vacances, préparez un menu délicieux. Notre section “recettes inhabituelles” vous aidera.
