Ces pains délicieux et luxuriants sont fabriqués à partir de pâte à levure et frits dans une casserole dans les anneaux métalliques dans lesquels ils devenir très grand et bien rond. Pâte mélange dans le lait avec la farine et l’addition de levure et pâte à levure chimique qui rend le krampet très poreux. Après après la levée de la pâte, faites cuire les crumpets dans une poêle et servez ils sont certainement chauds, répandre du beurre et confiture orange-myrtille, dont la recette est également présentée ci-dessous. Le beurre peut être acheté, mais vous verrez comme il est facile battez vous-même. Crampes avant la prochaine portion, habituellement разогревают в тостере. 
Time: 2 час. 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Les beignets
- 1 et 1/4 Art. du lait
- 3,5 c. À table farine premium
- 1 et 1/4 Art. un peu d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre fondu et fondu refroidi
- 1 cuillère à soupe l miel de trèfle
- 2,5 c. À thé levure rapide
- 0,5 c. À thé levure chimique
- 0,5 c. À thé sel de mer peu profond
- Equipement spécial: bagues métalliques de diamètre 9 cm
Beurre fait maison
- 1 cuillère à soupe crème froide
- Une pincée de sel de mer
Confiture d’Orange et Myrtille
- 8 oranges moyennes
- 4 citrons
- 2 cuillères à soupe myrtilles fraîches
- 6 c. À soupe sucre
- 2 sachets de pectine de fruits liquide
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à levure, farine supérieure variétés, lait, beurre, crème, pectine de pomme, citron, Oranges, myrtilles, miel
Préparation de la recette:
- Chauffez le lait dans une petite casserole pour le réchauffer. Mélanger dans le bol du mélangeur fixe avec la pâte à crochets lait, farine, eau, beurre, miel, levure, levure chimique et le sel Pétrir la pâte molle à grande vitesse, 2 minutes. Décoller couvrir avec un chiffon propre ou une pellicule de plastique et mettre au chaud jusqu’à ce que la pâte se lève et commence bulle pendant environ 1 heure.
- Vaporiser doucement une poêle en fonte avec un aérosol de cuisson ou poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen dans les 5 minutes. Vaporiser les anneaux métalliques avec un aérosol de cuisson et mettez-les dans la casserole. Remplissez chaque anneau 1/4 c. test.
- Frire jusqu’à ce que les crumpets soient gelés et dorés en dessous, 3-5 minutes.
- Retirez délicatement les anneaux, retournez les crampes et faites frire jusqu’à ce que préparation et couleur dorée, 3-5 minutes. Comme ils rôtissent laver et pulvériser les anneaux à nouveau pour la prochaine fête.
- Lubrifier le dessus avec du beurre et tartiner confiture orange-myrtille. Ou fendre le crampet en deux, faire frire (comme un burger) et tartiner de beurre et confiture orange-myrtille.
Beurre fait maison
Mélanger la crème et le sel dans un bol avec un fouet. Fouetter à haute vitesse jusqu’à ce que la crème soit légère et luxuriante et ne se transformera pas en huile. Pelle avec une lame en silicone beurre dans un bol et réfrigérer 15 minutes avant de servir la table.
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Confiture d’Orange et Myrtille
À l’aide d’un éplucheur, épluchez le zeste des oranges et des citrons. Coupez-le en fines lanières, puis hachez-le finement. Décoller fruits la partie blanche restante et jetez-le. Couper la chair garder le jus accrocheur. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le zeste et 1,5 cuillère à soupe. l’eau et sur feu vif porter à ébullition. Baisser feu, couvrir la casserole et cuire pendant 20 minutes, périodiquement en remuant. Ajouter les fruits avec le jus, couvrir et laisser mijoter encore 7 minutes. Ajouter les bleuets et cuire encore 3 minutes. Ajoutez du sucre au mélange de fruits et de baies. Apporter � à ébullition et en remuant constamment, cuire exactement 1 minute. Incorporer la pectine. Retirez la casserole du feu et retirez le métal cuillère en mousse. Servir en refroidissant à la température ambiante.
