Kubdari avec du porc

3

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 340kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  3 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  340kcal

• Notation

• Recette

Kubdari est une tourte à la viande géorgienne, une alternative au khachapuri, mais pas moins savoureux. Cette fois j’ai cuisiné à la maison du fini pâte à levure, vous pouvez faire quelque chose à votre goût.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• 2 kg de pâte à levure
• 1,5 kg de pulpe de porc pas trop gras
• 300 g de saindoux
• 4 oignons moyens
• 3 gousses d’ail
• piment rouge moulu
• 1 c. coriandre moulue / zira / uzo-suneli / graine l’aneth
• adjika
• le sel

3 ч3 ч 340

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Séchez la viande. Hacher finement avec un couteau. Broyer l’ail. Gras et hacher finement l’oignon.
2. Dans un bol, mélanger la viande, l’ail, le adjika, les épices et le sel. Tous mélanger et laisser reposer une demi-heure.
3. Divisez la pâte en plusieurs morceaux identiques. Chaque pièce rouler dans un gâteau.
4. Mettez une garniture au centre de chaque gâteau, environ 2-3 à soupe
5. Fixez les bords du gâteau et roulez-le un peu. Faire au centre se trouve un trou.
6. Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes. Alors enlever, graisser (commodément avec une brosse), couvrir avec une serviette et partir pour 10min.

Mots-clés:

• cuisson
• Géorgien
• Kubdari
• la viande
• Khachapuri