Tout le monde peut appeler une Kuft dans les pays du Moyen-Orient et d’Asie produits hachés sous forme de boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes de viande selon d’une région spécifique. Et seulement grâce à une combinaison intéressante épices orientales parfumées, vos côtelettes se transformeront en un véritable kuftu. Mélangez du boeuf haché avec du pain trempé qui tient ensemble toute la masse, ainsi qu’un mélange d’épices, y compris le paprika, la cannelle, menthe, zira, piment de Cayenne piquant. Complètent parfaitement leur goût et arôme de noix finement hachées et de verdures fraîches et parfumées. Faites griller le kufta et servez-le avec une salade de melon sucré à l’oignon rouge et à l’aneth assaisonné jus de citron Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 416, graisses totales 24 g, graisses saturées g., protéines 33 g., glucides 17 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 44 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe dés en grains entiers
- 1/4 Art. noix
- 2 oignons rouge moyen; 1 râpé, 1 coupé en deux et finement tranché
- 1,5 c. À thé paprika
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 1,5 c. À thé menthe séchée
- 0,5 c. À thé Zira au sol
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe l aneth haché
- 0,5 cuillère à soupe persil frais
- 0,7 kg cou de boeuf haché
- Melon cantaloup à moitié coupé en tranches des pailles
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
- Huile d’olive pour graisser les côtelettes
Recettes avec des ingrédients similaires: pain de grains entiers, noix noix, oignons rouges, paprika, cannelle, menthe, cumin, poivre de Cayenne haché, aneth, persil, boeuf haché, melon cantaloup, melon, jus de citron
Préparation de la recette:
- Faire tremper le pain dans l’eau pendant 10 minutes; puis presser et broyer robot culinaire aux noix, oignons râpés, 1 heure l paprika, cannelle, menthe, zira, poivre de Cayenne, 1,5 c. le sel et 0,5 c. à thé poivre noir Ajoutez 1 c. l l’aneth et le persil. Battre jusqu’à consistance lisse.
- Mélanger les pâtes obtenues dans un bol avec du boeuf haché. Former 8 boules, puis aplatir en escalopes ovales 1 épais voir.Mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes. Pendant ce temps tremper oignons rouges hachés dans de l’eau glacée; égoutter l’eau.
- Dans un bol, mélanger le melon, le jus de citron, 1 c. sel, tranches d’oignon et le reste 1 c. l aneth et 0,5 c. à thé paprika.
- Préchauffez le gril à feu moyen. Côtelettes de graisse l’huile d’olive. Frire environ 5 minutes; retourner et continuer à frire jusqu’à la cuisson, mais les côtelettes doivent toujours être humide, encore 4 minutes. Servir avec une salade de melon.
