Lagman aux pois chiches et agneau

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 115,45 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 20min

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  115,45 kcal

• Notation

• Recette

Cuisinez chez vous un délicieux lagman asiatique avec des pois chiches. Le riche goût épicé de lagman réchauffera le corps et l’esprit par le froid la météo. Nous allons faire des nouilles pour le lagman nous-mêmes!

Commençons!

Les ingrédients

0/17 ingrédients

• Farine-3-4 tasses
• Glace eau-3/4 c.
• Gros oignons – 2 pcs
• Radis-200gr.
• 1 carotte
• Chou-200 gr.
• Pois chiches trempés la nuit-200 gr.
• Poivre bulgare – 2pcs
• Jus de tomate – 2 tasses
• Eau -1.
• 6 gousses d’ail
• Verts-1/2 faisceau
• Sel-2 c. À thé
• Épices pour lagman-1 c.
• 1 oeuf
• Agneau-500 gr.
• Fat-60 gr.

1ч 20мин1ч 20мин 115.45

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. La première chose à faire est de tester. Tamiser la farine. Au cours de de ce processus simple, la farine est enrichie en oxygène et les nouilles Ensuite, il s’avère plus élastique et savoureux. Sel et forme de farine faites glisser avec une petite empreinte au centre.
2. Secouez l’œuf avec de l’eau et versez-le dans la cavité, pétrissez pâte élastique.
3. Former une balle, envelopper de papier d’aluminium et laisser seul pendant 40 minutes.
4. Faire fondre et chauffer la graisse dans un chaudron. Mettre dans la graisse hachée morceaux d’agneau de taille moyenne. Frire de tous les côtés.
5. Mettez les oignons émincés dans de grands demi-anneaux. Assombrir � la transparence.
6. Ajouter les carottes coupées en cubes et les faire frire pendant 3 minutes.
7. Et un radis tranché de la même manière. Frire pendant 3 minutes.
8. Sauté de chou, faire frire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne mou et ne diminuera pas légèrement en volume.
9. Nous répandons les épices, sel, ajoutons la coupe en 4 parties l’ail.
10. L’ensemble du processus de torréfaction doit se dérouler à feu vif en remuant constamment pour empêcher les aliments de coller et cuit uniformément. Ajouter les pois chiches trempés et l’ail. Frire pendant 3 minutes.
11. Verser le jus de tomate. Réduire le feu, laisser mijoter pendant 5 minutes.
12. Versez de l’eau dans les légumes. Elle devrait les couvrir pour un couple centimètres. Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 à 50 minutes.
13. De la pâte à cuire les nouilles et faire bouillir à ébullition salée de l’eau
14. Egouttez les nouilles, mettez-les sur des assiettes, posez dessus sauce à la viande et aux légumes. Servir saupoudré d’herbes.

Mots-clés:

• nouilles
• ragoût
• soupe