2
-
Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
374kcal
- Notation
-
Recette
Longe de porc avec la peau et une petite couche de graisse peut cuisiner à la maison savoureux sans mariner au préalable. En cuir protège la viande du dessèchement et la graisse fond lors de la cuisson, imprègne la viande et la rend juteuse et tendre.
Commençons!
Les ingrédients
0/5 ingrédients
374
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
-
Nous lavons la longe de porc, la séchez avec du papier absorbant et, pour donner forme et recouvrir la viande de peau autant que possible, nous lions ficelle de cuisine. Frotter avec du sel et de l’huile.
-
Oignons coupés en demi-rondelles, étalés sur le bas de la forme, mettre la longe préparée sur le dessus, saupoudrer de graines de carvi et mettre dans un four préchauffé à 210 degrés pendant 1,5 heure (le chaque kilogramme prend 45 minutes).
-
Nous sortons la longe parfumée, la recouvrons de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 30 minutes. Ensuite, coupez la viande en portions tranches et servir avec des plats d’accompagnement de légumes et des salades.