Longe de porc farcie aux légumes

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 233.3kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  2h 10min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  233.3kcal

• Notation

• Recette

Longe de porc parfumée et délicieuse farcie de frites un mélange de légumes (carottes, céleri, oignons), séchés tomates et pain blanc qui préservent le jus de légumes et fait farce juteuse, préparer à la maison pour les vacances. Faisons un plat d’accompagnement jeunes pommes de terre.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• Longe de porc – 1,5 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pc.
• Céleri – 1 tige
• Tomates séchées au soleil – 50 gr.
• Pain blanc (miettes) – 100 gr.
• Œuf de poulet – 1 pc.
• Persil – 3 branches
• Thym – 2 branches
• Huile végétale – 3 c.
• Poivre moulu
• Le sel

2ч 10мин2ч 10мин 233,3

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Couper le céleri avec les carottes en petits cubes, les oignons avec persil – finement, miette de pain – cubes moyens, séchés tomates – en petits morceaux. Faire sauter l’oignon dans l’huile jusqu’à ce que douceur, ajoutez le céleri préparé, les carottes, le thym, le sel et faites frire à feu moyen, en remuant, pendant 10 minutes, jusqu’à ce que doux.

2. Nous envoyons des miettes de pain blanc, du persil aux légumes frits, tomates séchées au soleil, mélanger et laisser refroidir pendant 4-5 minutes. Rompre oeuf, poivre et mélange.

3. Un morceau de longe de porc, nous faisons une coupe dans le côté de moitié, mais jusqu’� nous ne coupons pas la fin et ouvrons la longe comme un livre. Propagation garniture de légumes sur la viande, en laissant les bords, et fermez doucement.

4. Nous lions la longe farcie avec de la ficelle culinaire � façonner et fixer le remplissage à l’intérieur. Saupoudrer de sel et poivre moulu.

5. Mettez la viande de porc fourrée dans le moule, couvrez de papier d’aluminium et mettez au four pendant 1 heure 30 minutes. Puis retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 10 minutes. Nous sortons le rein farci parfumé, donnons Laisser reposer 5 minutes, retirer la ficelle, couper et servir.