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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
203kcal
- Notation
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Recette
Médaillons de filet de porc enrobés de lardons et frit dans une poêle, il s’avère très tendre et savoureux. La graisse en faisant frire, le bacon imbibe le filet et il devient très juteux et le bacon lui-même est croustillant. Cuisiner à la maison comme ça le porc préparé peut être sans sel, le bacon fumé suffit salé.
Commençons!
Les ingrédients
0/5 ingrédients
203
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
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On lave le filet de porc, on le sèche avec des essuie-tout et couper les fibres en morceaux de largeur, comme des lanières de bacon. Saupoudrer les médaillons préparés avec du sel et du poivre moulu. Si obtenir de petits morceaux, puis les combiner ensemble, nous obtenons 12-14 médaillons.
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Nous déposons les lanières de bacon dans un récipient, couvrons et envoyons � cuire au micro-ondes pendant 2-3 minutes pour que la graisse soit légèrement fondue et légèrement diminué. Le bacon ne doit pas devenir croustillant et cassant. Se calmer
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Avec des lanières de bacon préparées, nous enroulons les médaillons et on attache le bord d’une tranche de lard 2 avec des cure-dents pour que lors de la friture n’a pas ouvert.
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Répartir les morceaux dans le bacon dans l’huile chaude (2 c. À soupe) et d’abord faire frire la viande pendant 4-5 minutes, puis la retourner sur le côté et faire frire le bacon de tous les côtés pendant 1-2 minutes. Général
Temps de cuisson
Les médaillons doivent durer environ 15 minutes, sinon la viande deviendra raide.
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Nous mettons des médaillons parfumés prêts à l’emploi dans du bacon plat de service et servir avec plat d’accompagnement de légumes et sauces préférées.
Mots-clés:
- filet
- frit
- médaillons
- viande
- porc
