Ces mini-cupcakes mignons ressemblent à une friandise pour bébé, mais ils ont un goût «adulte» raffiné qui leur donne un vin pétillant. Cuire au four des mini-gâteaux à la vanille et les recouvrir d’un glaçage inhabituel de sucre en poudre et prosecco. Vous pouvez utiliser n’importe quel mousseux vin blanc ou même des restes épuisés qu’il est dommage de verser, et Ce n’est pas intéressant de boire. Pour des goûts encore plus riches percer seulement les pâtisseries cuites au four avec un cure-dent et les saupoudrer prosecco, puis refroidir et décorer. Idéal pour la décoration une pincée de sucre décoratif fera l’affaire, qui sera belle scintillez au soleil ou à la chandelle et créez une fête атмосферу. 
Time: 1 hour. 40 min Difficulté: Quantité facile: 48 cupcakes Les recettes utilisent des récipients à mesurer volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 1,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé sel fin
- 2 gros œufs, température ambiante
- 2/3 Art. sucre
- 3/4 Art. beurre fondu
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 0,5 cuillère à soupe du lait
- Sucre décoratif ou petits bonbons, pour la décoration
- Equipement spécial: 2 moules en métal pour mini-muffins (pour obtenir 48 mini-cupcakes)
Glaçage
- 1,5 cuillère à soupe. sucre en poudre
- 2-3 cuillères à soupe l champagne ou prosecco
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, côtelette, oeufs, lait
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Disposez les doublures de papier dans moules pour mini-muffins.
- Dans un bol de taille moyenne, fouettez la farine, la poudre à pâte et le sel Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que la masse ne deviendra pas mousseuse, environ 2 minutes. En fouettant verser le beurre progressivement, puis incorporer la vanille.
- Fouetter à basse vitesse, ajouter la moitié du mélange sec, puis ajoutez tout le lait et ensuite le reste du mélange de farine. Veillez à ne pas battre la pâte. Même répartissez-le dans des moules préparés (environ 2 c. à thé. test pour mini cupcake).
- Cuire jusqu’à ce que le testeur inséré au centre du mini cupcake sortira propre, environ 15 minutes. Refroidissez sur une grille sans la sortir hors de forme.
- Glaçage: Fouettez le sucre en poudre avec le prosecco jusqu’à l’obtention du sucre ne se dissoudra pas et la masse ne deviendra pas homogène. Si les cupcakes ne sont pas encore assez froid, mettre sur la surface de la polyéthylène glaçure film pour qu’il ne se dessèche pas et garde à la température ambiante jusqu’au moment de l’utiliser. Trempez les sommets de chacun mini cupcake glacé prosecco, saupoudrer de sucre décoratif ou garnir de petits bonbons et placer sur une grille pour le glaçage est gelé pendant environ 25 minutes. Remarque Cette recette est Un excellent moyen d’utiliser les restes de vin mousseux. Pour lui et prosecco épuisé fera l’affaire. Pour un goût de vin riche percer les mini cupcakes avec un cure-dent quand ils refroidissent, puis saupoudrer le prosecco et appliquer le vernis.
