Mini-maïs au four

Corn Dog est un fast-food de rue à la saucisse américaine dans la pâte de bâtonnet de maïs. Chiens de maïs traditionnels sont frits dans frits, très savoureux, mais pas très sain. Que ne peut-on pas en dire? mini-versions cuites au four qui sont tout aussi savoureuses mais pas contenir une tonne de graisse. Pétrir la pâte de levure de maïs, tirer l’envelopper dans des moitiés enfilées sur des bâtons de bois saucisses et pâtisseries. Pour un goût plus savoureux dans la pâte, vous pouvez Ajoutez du poivre de Cayenne ou du paprika de votre choix. Buns se révèlent très parfumé et alléchant. Surtout ravi de cette les gâteries seront des enfants. Valeur nutritionnelle d’une portion: (seulement 18 pcs.) Calories 265, lipides totaux 11 g, lipides saturés g, protéines 10 g., glucides 31 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre г. Photo de mini chiens de maïs au four Time: 1 hour. 30 minutes Difficulté: Quantité facile: 18pcs Les recettes utilisent des récipients volumétriques volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 1 cuillère à soupe lait faible en gras
  • 1 sachet de levure sèche active
  • 2 cuillères à soupe l huile d’olive + extra à graisser un bol
  • 2 cuillères à soupe l sucre brun
  • 1 cuillère à soupe semoule de maïs jaune
  • 1 et 1/4 Art. farine de blé + en plus pour le travail
  • 1 cuillère à café le sel
  • 1/4 c. À thé soda
  • 1/4 c. À thé poivre de cayenne ou paprika
  • 9 saucisses faibles en gras, coupées en deux
  • 1 gros œuf battu
  • 1 cuillère à soupe l graines de sésame noires (facultatif)

Recettes avec des ingrédients similaires: lait, cassonade, farine maïs, farine de qualité supérieure, poivre de Cayenne moulu, paprika, saucisses, œufs, graines de sésame

Préparation de la recette:

  1. Chauffer le lait dans une casserole à environ 43 ° C; verser dans un bol. Saupoudrer de levure et laisser reposer 2 minutes. Puis incorporer le bois une cuillerée d’huile d’olive, de cassonade et de semoule de maïs. Ajouter la farine de blé, le sel, le soda et le poivre de Cayenne; pétrir pâte collante.
  2. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et Pétrir en ajoutant si nécessaire de la farine jusqu’à la pâte deviendra lisse, mais toujours légèrement collante, environ 5 minutes. Former une boule et la mettre dans une fine couche d’olive bol d’huile et couvrir d’une pellicule plastique. Mettre au chaud placer jusqu’à ce que la pâte augmente deux fois, de 45 minutes à 1 heure. Pendant ce temps, insérez un bâton en bois dans chaque saucisse ou une petite brochette d’environ 2 cm de profondeur.
  3. Préchauffez le four à 230 ° C et huilez une grande plaque à pâtisserie. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et diviser en 18 parties. Les mains roulent chaque morceau dans une corde 25 cm de long. Enroulez chaque corde à pâte environ la moitié saucisses sur un bâton, assaisonnement et en appuyant fermement sur les bords. Mettre sur une plaque à pâtisserie.
  4. Lubrifiez les saucisses dans la pâte avec un œuf battu; éventuellement saupoudrer de graines de sésame noires. Cuire au four jusqu’à ce que doré, environ 15 minutes

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