Ces muffins miniatures sont remplis de saveur de pomme, ils sont obtenus très doux et luxuriant à l’intérieur. Et leur incroyable pomme et vanille le parfum remplit la maison même au stade de la cuisson. Pour la cuisine il vaut mieux prendre une petite pomme croustillante, par exemple Gala ou la dame rose. Il est coupé en petits morceaux et interfère avec la pate. Après la cuisson, enduisez les mini muffins de glaçure qui met l’eau à la bouche cidre de pomme sans alcool qui est jus de pomme non filtré sans sucre bouilli avec du miel et bâton de cannelle. Ces muffins seront un régal pour праздничном фуршете. 
Time: 50min Difficulté: facile Quantité: 24 pcs. Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Muffins Pomme Vanille
- 1 cuillère à soupe farine
- 0,5 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé soda
- 1/4 c. À thé sel fin
- Une grosse pincée de noix de muscade râpée
- 1/3 Art. sucre brun
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre ramolli
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
- 1 gros oeuf
- 1/4 Art. crème sure
- La moitié d’une petite pomme pelée et pelée et couper en morceaux de 0,5 cm (environ 0,5 c. à soupe)
Glaçage de pomme
- 2 cuillères à soupe Cidre de pomme sans alcool (non pasteurisé) jus de pomme non filtré)
- 1 petit bâton de cannelle
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 1 cuillère à café sucre en poudre
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, levure chimique, noix de muscade, cassonade, beurre, vanille extrait, œufs, crème sure, pommes, cidre de pomme, cannelle, miel, sucre glace
Préparation de la recette:
- Muffins Pomme Vanille. Préchauffer le four à 175 ° C et régler la grille à un niveau moyen. Disposez dans le formulaire pour mini-muffins moules en papier de toutes les couleurs.
- Mélanger la farine, la levure chimique, le soda, le sel et noix de muscade.
- Mélanger dans un bol d’un mélangeur fixe avec une buse avec une spatule (ou dans un grand bol, si vous utilisez un batteur à main) sucre, crémeux beurre et vanille. Fouetter à une vitesse modérément élevée jusqu’à ce que masse de crème légère, environ 4 minutes, en grattant si nécessaire masse des parois du bol. Ajouter l’œuf et battre à nouveau (ne pas s’inquiète si la masse s’effondre). Ralentir à modérément bas et alternativement, en plusieurs fois, ajoutez le mélange de farine et crème sure, commençant et finissant avec de la farine. Étaler les pommes avec une spatule.
- Saupoudrer une petite cuillère de crème glacée (environ 3 po de diamètre) voir) un spray culinaire et remplissez la pâte avec environ trois un quart.
- Cuire en tournant l’autre côté au milieu de la cuisson, jusqu’à ce que le cure-dent inséré dans le muffin en ressorte propre et le dessus ne sautera pas avec une légère pression, 10-12 minutes. Laisser en former pendant environ 3 minutes, puis mettre sur une grille et complètement cool
- Glaçure aux pommes. Porter le cidre à ébullition et cuire chaleur modérément élevée avec un bâton de cannelle jusqu’à ce que le cidre s’évapore jusqu’à un volume d’environ 0,5 cuillère à soupe, environ 20 minutes. Incorporer le miel et continuez à cuire jusqu’à ce que le liquide soit sirupeux et couvrira le dos de la cuillère, 4-5 minutes. Sortir bâton de cannelle et retirez le sirop du feu. Mélanger le sucre en poudre et verser dans un petit bol. Laisser jusqu’à ce que la cerise soit légèrement s’épaissit mais reste chaud pendant environ 3 minutes.
- Tremper le dessus des muffins dans la glace et servir.
