Muffins muffins: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 322kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  322kcal

• Notation

• Recette

C’est la recette parfaite pour explorer la pâte à la levure! Pas ici vous avez besoin de compétences de roulement en douceur, de modélisation et d’autres choses, ce sera tout de même gentil et délicieux! Pour le remplissage, vous pouvez prendre n’importe quoi: du sucre, sucre + cannelle, fromage, confiture. J’ai cuisiné 2 types de pains délicieux à la maison et a pris le sucre avec l’orange et le sucre avec le cacao et le rhum.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

• eau ou lait – 100 ml
• sucre – 2 cuillères à soupe
• sel – 1/3 c. à thé
• levure sèche – 1 c.
• oeuf – 2 pièces (1 dans la pâte et 1 pour le graissage)
• beurre – 50 g
• farine ~ 250 g
• sucre / lait concentré / fromage de remplissage

2 ч2 ч 322

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pour le test dans de l’eau chaude / du lait (légèrement plus chaud que la température corporelle, pas chaud!) mélanger le sucre, le sel, la levure.
2. Ajouter le beurre fondu et l’oeuf.
3. Versez la farine en morceaux et pétrissez: 200 g peuvent être ajoutés immédiatement, et puis un peu tout en continuant à pétrir.
4. Laissez la pâte dans un endroit chaud sous le film pendant 1,5 à 2 heures. Alors Installez la pâte et laissez-la encore une heure.
5. Divisez la pâte en 11 parties égales par le nombre de futurs petits pains (J’ai utilisé les balances, 1 partie 45-50 g).
6. Chaque partie est divisée en 3 petites boules. Chaque balle déployer dans un rectangle de cercle. Saupoudrer de sucre / graisse confiture. Plier en deux et demi. Alors faites avec tous les 3 balles. Les triangles résultants sont placés dans les moules de cellules pour les gâteaux, comme indiqué dans la vidéo. Ainsi, nous formons tous les 11 petits pains.
7. Laisser reposer pendant 20-30 minutes.
8. Lubrifier avec un oeuf.
9. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes. Bon appétit!