Mul Fries: Moules frites - Recettes détaillées avec des photos.

Le Mul frit est un plat national belge composé de moules et de frites. Les moules sont généralement servies dans le même plat qu’ils ont cuisinés, et sur un plat séparé il y a des frites, dont la patrie, soit dit en passant, est aussi considérée comme la Belgique. Moules – un produit très précieux riche en protéines et en acides gras oméga-3. Pour ce plat, il vaut mieux prendre des mollusques vivants frais dans des feuilles fermées, alors il est garanti d’être utile, вкусным и ароматным. Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Contents

1 Ingrédients pour la recette:
2 Préparation de la recette:

Ingrédients pour la recette:

900 gr. moules dans les feuilles, laver, couper les “barbes”
1/4 Art. huile d’olive
0,5 cuillère à soupe échalotes finement hachées
5 cuillères à soupe l ail finement haché
1 cuillère à soupe vin blanc
0,5 cuillère à soupe crème sure 15 – 30% de graisse
1/3 Art. persil haché
2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
2 cuillères à soupe l ciboulette hachée
2 cuillères à soupe l la moutarde
Frites pour servir

Recettes avec des ingrédients similaires: moules, vin blanc, échalotes, ail, moutarde à l’ancienne, crème sure, persil

Préparation de la recette:

Dans une grande fonte ou une casserole d’un diamètre de 30 cm. chauffer l’huile d’olive sur un feu. Saupoudrer les échalotes et l’ail et faire frire pendant 2 minutes jusqu’à tendreté. Verser le vin blanc et porter à ébullition. Saler et poivrer au goût. Ajouter les moules couvrir et cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce que les feuilles soient ouvrir Utilisez une cuillère à égoutter pour mettre les moules sur une grande le plat.
Dans le liquide restant, mettre la crème sure, le persil, la crème beurre, ciboulette et moutarde. Remuez le tout et portez à ébullition. Verser les moules avec la sauce obtenue et les servir avec des pommes de terre des frites.