Oie au four avec pommes: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  3 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  208kcal

• Notation

• Recette

Un plat traditionnel de Noël est une oie aux pommes. Je partage la recette cuisine maison délicieux oie.

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Oie 1 carcasse
• Pomme rouge 4 pcs
• Miel 80g
• Moutarde 40g
• Canneberges congelées 80g
• Noix de Grenoble 40g
• Sauce Hoisin 70g
• Romarin 4g
• Poivre noir 2g
• Clous de girofle 2g
• Anis étoilé moulu 2 gr

3 ч3 ч 208

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Allumez et préchauffez le four à 120 °. Oie avec soin laver, sécher, enlever le reste des peluches avec une pincette. Enlever glande graisseuse sur le dos, et retirez également le paquet avec les abats, s’il est. Ensuite, passez vos mains dans la carcasse et, en marchant doigts le long des parois du péritoine, séparez la graisse et retirez-la. Ensuite, moulez l’intérieur et l’extérieur de l’oie avec un mélange d’épices et de sel.
2. Puis placez l’oie la poitrine vers le bas sur la plaque à pâtisserie, recouvert de papier d’aluminium, graisser l’oie avec de l’huile sur le dessus, envelopper de papier d’aluminium en bas et envelopper une deuxième feuille de papier d’aluminium sur le côté faire des trous pour drainer la graisse. Prendre l’oie au chaud four pendant 2 heures.
3. Lavez les pommes, coupez-en le dessus, retirez le trognon et partie de la pulpe avec une cuillère, en laissant des murs de deux ou deux et demi d’épaisseur centimètre.
4. Pendant que l’oie est cuite, hachez les noix au hasard. Canneberges essorer à travers un tamis. Dans un bol, mélanger les noix concassées, le miel et canneberges. Bien mélanger La baie résultante Remplir les pommes serrées le matin.
5. À la fin du temps de cuisson de l’oie, augmentez la température pour cuire au four à 150 ° et cuire encore 30 minutes. Faisons la sauce. Dans Dans un autre bol, mélanger la moutarde et la sauce Hoysin.
6. Retirez l’oie du four, retirez la feuille supérieure, retournez étouffer et étendre avec la sauce obtenue à l’aide d’un pinceau. Augmentez la température dans le four à 180 °. Retirer l’oie avec pommes farcies dans un four préchauffé pendant 30 minutes. À préparation. Je recommande de prendre des pommes en 15-20 minutes. Alors voir la disponibilité de l’oie.
7. Mettez l’oie sur une grande assiette ou un plat, ensuite mettre les pommes au four, décorer avec de la laitue, des oignons poireaux, romarin, tomates cerises et servir!

Mots-clés:

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