Olives frites au pain – une recette détaillée pour la cuisson. la recette – Ingrid Hoffmann, le chef cuisinier, продюсер 
Time: 40 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 10 olives vertes dénoyautées grandes ou colossales
- 10 olives dénoyautées grandes ou colossales
- 3/4 Art. chapelure
- 450 gr fromage Manchego en dés
- 225 gr. émincé de fines tranches de jambon serrano (jamon)
- 1 cuillère à soupe huile de canola à friture
- 3/4 Art. farine de blé premium
- 1/2 cuillère à café poudre d’ail
- 1 cuillère à café poudre de chili
- 2 oeufs battus
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: olives, olives, panure craquelins, fromage manchego, jambon, ail en poudre, piment, oeufs
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile de canola à 180 ° C. (Lancer très petit la chapelure dans le beurre, et si elle commence à grésiller dans le beurre, alors il fait assez chaud.) Dans un plat peu profond, mélanger la farine, poudre d’ail et poudre de chili. Versez les œufs dans un autre plat et dans troisièmement, saupoudrer la chapelure de poivre noir moulu. cornichon aux olives et aux olives. Rouler les olives dans la farine, puis les tremper battez-les dans un œuf battu et roulez-les dans la chapelure. Mettre dans une assiette et laisser sécher la panure pour qu’elle se forme la croûte pendant que l’huile est chauffée.
- Quand l’huile est chaude, mettez-y la moitié des olives, Essayer de ne pas les jeter ou d’éclabousser de l’huile chaude. Sauter jusqu’� brun doré, puis retirez et séchez sur du papier une serviette Assurez-vous que l’huile du milieu des olives est également retirée. Servir sur un plateau avec des cubes de fromage Manchego et du jambon en tranches serrano.
