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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
34.69kcal
- Notation
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Recette
La carpe de Crucian est un poisson simple et abordable de la famille des carpes. Si de cuire à l’oreille maison, puis il s’avère délicieux et riche Et plus le poisson est frais, plus l’oreille est savoureuse, ce secret connu de tous. Comme la carpe cruciane se trouve en excès dans presque Dans tous les réservoirs, il ne devrait pas y avoir de problèmes de fraîcheur. Dans La carpe n’a qu’un seul inconvénient: elle est très osseuse, il vaut mieux ne pas donner aux enfants.
Commençons!
Les ingrédients
0/10 ingrédients
34.69
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Nettoyez la carpe de crucian fraîche et le boyau doucement, en essayant de ne pas endommager la vésicule biliaire. Retirez les branchies de la tête.
- Couper les pommes de terre et les carottes avec un couteau tranchant en petits cubes.
- Mettez les pommes de terre et les carottes dans de l’eau bouillie, retirez la mousse et réduire le feu.
- 20 minutes après le début de la cuisson, salez le bouillon, mettez laurier, poivrer et plonger le poisson dans le bouillon.
- Après ébullition, retirez à nouveau la mousse.
- Ajouter les gruaux d’orge, remuer doucement.
- Cuire 20 minutes à feu très doux. Ébullition ne devrait pas être prononcé.
- Une fois que votre oreille a bouilli, vous devez la mettre au repos. 20 minutes
- Servir l’oreille sur la table, saupoudrer d’herbes.
Mots-clés:
- crucian
- oreille
