Poisson en gelée au caviar

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 35,66 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  35,66 kcal

• Notation

• Recette

Le poisson en gelée dans les pays de la CEI fait partie intégrante de chaque table de fête. Cuire cette délicieuse aspic prend à la maison pendant plusieurs heures, mais il est toujours recommandé de le faire la veille célébrations.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• Filet de poisson blanc – 1 kg
• Oignons – 2 pcs
• Carottes – 2 pièces
• Bouillon cube
• Feuille de laurier
• Pois poivre noir
• Gélatine – 30 g
• Caviar rouge – 30 g
• Le sel
• Caviar rouge
• Citron – 1 pc.
• Œufs de caille – 5 pcs
• Les verts

1 ч1 ч 35,66

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Si vous avez déjà haché le filet, alors avec du poisson jusqu’à présent aucune manipulation n’est nécessaire. Dans le cas de l’achat de l’ensemble poisson, alors vous devez le vider, retirez la tête et la crête.

2. Versez 1,5 litre d’eau dans la casserole, ajoutez les carottes, coupez en deux et un cube de bouillon. Les oignons doivent être pelés et mis à droite sur le brûleur pour qu’il brûle un peu, après cela aussi jeter dans l’eau. Après 20 minutes de cuisson, ajoutez le poivre noir, feuille de laurier, filet de poisson et amener au goût. Cuire encore 20 minutes.

3. Mettez les œufs de caille à cuire.

4. Après le temps imparti, le bouillon doit être filtré à travers une faible profondeur un tamis ou une gaze. Ajouter la gélatine et remuer jusqu’à ce qu’il complètement dissoudre.

5. Couper le poisson en petites portions et bien mettre sur une assiette, les bords de l’assiette doivent être décorés avec des tranches citron Au centre, déposez des œufs de caille coupés en deux. Mettre une feuille de persil pour chaque morceau de poisson. À volonté et le poivron rouge peut faire des cœurs, de même plus beau. Versez le tout dans le bouillon avec précaution et mettez au réfrigérateur, au moins 3 heures.

6. Lorsque le plat est prêt, il devrait être décoré avec du caviar rouge, être placé sur chaque morceau d’œuf de caille. Si il y a une petite gelée qui a mis, alors il peut être coupé en petit cube et aussi mettre sur la décoration de la plaque.

Mots-clés:

• gelé
• oeufs de caille
• Poisson