Poulet appétissant cuit au four en même temps qu’un accompagnement de riz une forme. Lorsque vous choisissez du poulet, privilégiez les hanches désossées et la peau. Ils ont besoin de autant de temps pour cuisiner que riz basmati brun, et après la cuisson, ils restent très juteux. Les oranges douces ajoutent également une excellente saveur à tout le plat. pointu. Leur jus et leur zeste sont utilisés à la fois pour le riz et pour l’arrosage. poulet pendant la cuisson. Saupoudrer le plat fini avant de servir pignons de pin croustillants et menthe fraîche, ce qui est parfait complément aux arômes d’agrumes Valeur nutritive d’une portion: (total 4) Calories 490, matières grasses totales 21 g, graisses saturées g, protéines 39 g, glucides 38 g., fibre G., mg de cholestérol, mg de sodium, sucre g. 
Time: 2 час.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuisses de poulet sans os et sans peau, 170 g chacune. chaque
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché
- 1 et 3/4 Art. bouillon de poulet légèrement salé
- 1 cuillère à soupe riz brun basmati
- Zeste et jus de 2 oranges de qualité apportés
- 2 cuillères à soupe l menthe hachée
- 2 cuillères à soupe l pignons de pin grillés
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, riz basmati, Jus d’orange, pignons de pin, menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C
- Dans une grande poêle avec un revêtement anti-adhésif sur modérément à feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et frire, en remuant jusqu’à ce qu’il soit bruni et doux, environ 5 minutes.
- Mettez les oignons frits, le riz, 1/4 c. jus d’orange, 2 c. zeste d’orange dans un plat allant au four de 2 litres, versez le poulet bouillon, 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive et ajouter 3/4 c. sel et mélanger.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le poulet avec la 1 c. l huile d’olive, 1/4 c. sel et 1/4 c. à thé poivre noir Mettez le poulet dans le mélange de riz. Couvrez le moule avec du papier d’aluminium et placez dans le four, en essayant de ne pas renverser de liquide.
- Cuire au four pendant 55 minutes. Retirer le papier d’aluminium et saupoudrer le poulet de 2 c. l jus d’orange Continuez à cuire jusqu’au plus le liquide n’est pas absorbé, le poulet n’est pas complètement cuit et le riz n’est pas deviendra mou, environ 50 minutes de plus.
- Saupoudrer le poulet avec le reste du jus d’orange. Saupoudrer le plat menthe, pignons de pin et la quantité désirée restante zeste d’orange et servir.
