Pain blanc incroyable avec une légère saveur de miel et arôme qui très facile à faire soi-même. Toute la pâte est pétrie avec mélangeur. Si vous débutez dans la cuisson du pain, armez-vous thermomètre pour déterminer correctement la température de l’eau et ne pas tuer levure En plus de la levure, de la farine et du miel, la pâte est également incluse les jaunes d’oeufs, le lait et un peu de sucre. Beurre sera nécessaire pour lubrifier un bol et le moule. Le pain est obtenu avec modération serré avec une croûte délicieuse. Trancher et tartiner crémeux beurre alors qu’il fait encore un peu chaud et profiter. друзьями: 
Time: 3 час. 15 min Difficulté: moyenne Quantité: 2 pains Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe eau chaude (43 ° C)
- 2 sachets de levure sèche (14 g / 4,5 c. À thé)
- 1 cuillère à café sucre
- 1,5 cuillère à soupe. lait entier chaud (43 ° C)
- 80 gr. beurre fondu et refroidi
- 1,5 cuillère à soupe. l chérie
- 2 gros jaunes d’œufs
- 5-6 art. farine
- 1 cuillère à soupe l gros sel
- Protéine 1 œuf légèrement battu
Recettes avec des ingrédients similaires: levure, sucre, lait, beurre crémeux, miel, œufs, farine de qualité supérieure
Préparation de la recette:
- Versez de l’eau dans le bol du batteur électrique avec une buse pour test. Si le bol est froid, assurez-vous que l’eau ne refroidit pas, ajouter la levure et le sucre; mélanger et laissez-les se dissoudre dans dans les 5 minutes.
- Ajoutez du lait et du miel. Mélanger à vitesse moyenne jusqu’� consistance homogène. Ajouter les jaunes d’oeuf, 3 c. farine et sel. Pétrir la pâte à basse vitesse pendant environ 5 minutes. Sans s’arrêter mélangeur, ajoutez encore 2 c. la farine Augmenter la vitesse du mélangeur � moyen et ajouter progressivement suffisamment de farine restante pour la pâte ne collait pas au bol. Ajouter la farine progressivement: vous avez toujours vous pouvez ajouter plus, mais ne plus réduire la quantité de farine va travailler. Pétrir à vitesse moyenne pendant environ 8 minutes, ajouter plus de farine si nécessaire.
- Mettre la pâte sur une surface farinée et pétrir manuellement pendant une minute jusqu’à ce qu’il devienne lisse et élastique. Graisser beurrier, mettez la pâte dedans et retournez � graisser toute la surface. Couvrir le bol avec une serviette humide et laisser lever pendant 1 heure jusqu’à ce que la pâte double volume.
- Lubrifiez deux moules à pain de 22×12 cm avec du beurre. Divisez la pâte en deux, donnez à chaque moitié un pain et mettez-les sous des formes préparées. Couvrir encore humide avec une serviette et laisser lever encore 1 heure jusqu’à la pâte double en volume.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 ° C. Quand la pâte sera cuire le pain sur le blanc d’œuf et cuire le pain 40-45 minutes. Pain prêt lorsque vous tapez la croûte devrait émettre son creux. Étaler à partir des moules et laisser refroidir complètement sur une grille, puis hacher.
