Dans le cadre de ce pain à la banane sain, cuit à partir d’un riche farine de grains entiers, pas raffinée du tout le sucre. Cependant, il s’avère assez gentil merci les bananes elles-mêmes et la purée de pommes de terre de dates et de raisins secs ajoutés à la pâte. Que vos bananes seront plus sombres et mûres, plus il y aura de bonbons va obtenir des produits de boulangerie. Et le zeste d’orange sera parfaitement équilibré sa fraîcheur est cette douceur. Le pain est luxuriant et doux et Idéal comme collation santé. une portion: (total 1 2) Calories 200, graisse totale 5 g, saturé lipides, protéines 4 g, glucides 33 g, fibres, mg de cholestérol., натрий мг., сахар г. 
Time: 3heure 40 min Difficulté: facile Portions: 12 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe raisins secs
- 2 grandes dattes dénoyautées
- 1 et 3/4 Art. farine de confiserie à grains entiers
- 2 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 0,5 c. À thé sel fin
- 110 gr. beurre, température ambiante
- 1 gros oeuf + 1 gros jaune
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0,5 c. À thé zeste d’orange
- 0,5 cuillère à soupe du lait
- 2 bananes mûres de taille moyenne, coupées en petits morceaux
Recettes avec des ingrédients similaires: raisins secs, dattes, farine pâtissière, farine de grains entiers, levure chimique, cannelle, beurre, œufs, extrait de vanille, zeste d’orange, lait, bananes
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Saupoudrer un moule de pulvérisation culinaire pour pain de 22×12 cm.
- Mettez les raisins secs et les dattes dans un bol de taille moyenne, versez l’eau chaude et laisser infuser jusqu’à ce que les fruits soient très doux, environ 25 minutes. Égoutter, puis dans un robot ménager hachez les fruits séchés en un smoothie, souvent racler le mélange des parois du bol.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le le sel
- Fouetter dans un grand bol avec un mélangeur à vitesse modérée. beurre jusqu’à consistance lisse. Ajouter une date mélanger le mélange et battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf, la vanille et le zeste et le fouet. Baisser la vitesse du mixeur modérément faible et ajouter la moitié du mélange de farine, puis de lait, puis le reste du mélange de farine, en arrêtant le mixeur nécessaire pour gratter la pâte sur les côtés du bol (dans la pâte certains morceaux sont autorisés). Incorporer les bananes.
- Mettre la pâte dans la forme préparée et lisser la surface spatule ou dos de la cuillère. Cuire jusqu’au pain recouvert d’une croûte dorée croustillante et d’un cure-dent inséré dans centre, ne sortira pas propre, environ 1 heure. Prendre un couteau entre pain et les parois du moule et laisser refroidir complètement dans le moule sur treillis. Le pain peut être conservé à la température ambiante dans une conteneur pas plus de 3 jours.
