Pain de viande aux oignons et œufs

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1 heure
    • 0.0.2 Plat compliqué
    • 0.0.3 202.99kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1 heure

• Difficulté de la recette
  

  Plat compliqué

• Valeur énergétique
  

  202.99kcal

• Notation

• Recette

Pain de viande fait maison – une alternative originale aux côtelettes et boulettes de viande. Avantages de la cuisson – cuire au four en une couche et couper pour plusieurs portions. Un tel plat est bon et chaud, et froid, de sorte qu’il puisse être ajouté au plat d’accompagnement, et comme collation indépendante.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Pour la viande hachée: boeuf haché (cou; croupe; dos partie) – 700 gr.
• Pain blanc – 2 morceaux (de préférence sans croûtes)
• Lait – 1 cuillère à soupe. (l’eau peut être utilisée)
• Sel au goût
• Poivre noir moulu – au goût
• Pour le remplissage: Oignon – 2 pcs.
• Œufs de poule – 2 pcs
• Persil – 8-10 branches
• Beurre – 1 cuillère à soupe l
• Sel au goût
• Poivre noir moulu – au goût
• En option: œufs de poule – 1 pc.
• Chapelure – 2 c. l
• Beurre – 1 cuillère à soupe l

1 ч1 ч 202.99

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire tremper le pain dans du lait (eau) pendant 5 à 10 minutes. À l’expiration le temps nous pressons le pain.
2. Mélanger la viande hachée et le pain, saler et poivrer, le tout bien mélanger.
3. Préparez le remplissage. Faire bouillir les œufs, hacher. Hacher finement l’oignon et faire frire dans une casserole avec l’ajout de ramolli beurre jusqu’à tendreté. Ajouter les œufs à l’oignon et persil haché finement, sel et poivre, bien mélanger.
4. Étaler la viande hachée préparée sur les aliments mouillés avec de l’eau aligner le film, l’épaisseur de la couche doit être d’environ 2 cm. Mettez la farce sur le dessus. Maintenant, connectez les bords de la viande, doucement lever le bord de la pellicule plastique. La farce doit être un peu posée chevauchement afin que vous puissiez niveler le bord.
5. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, la graisser beurre. Maintenant, déplacez doucement le rouleau sur une plaque à pâtisserie pour que la couture reste en dessous.
6. Battez l’œuf légèrement et graissez la surface du rouleau avec, puis saupoudrer le pain de chapelure et parsemer du reste beurre.
7. On perce le rouleau à plusieurs endroits et on cuit au four four préchauffé pendant 30 à 40 minutes à une température de 200 ° C