Pâte de foie de canard à la gelée de canneberge

23

• 2

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 249kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  249kcal

• Notation

• Recette

Une délicieuse pâte de foie de canard peut être cuite à la maison sur cette recette. La gelée de canneberge fera une collation très belle et ajouter du piquant.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Pate: oignon 1 pc.
• beurre 25 g
• crème 20% 25 ml
• 2 oeufs
• cognac 25 ml
• noix de muscade moulue 1 pincée
• sel 1 cuillère à café
• pommette moulue 1 pincée
• foie de canard
• Gelée: canneberges congelées 1 tasse
• sucre 1 c. l
• cognac 1 cuillère à soupe. l
• eau ½ tasse
• gélatine 1 c. à thé

1ч 30мин1ч 30мин 249

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Faire revenir l’oignon dans du beurre et coller le foie dans un mélangeur avec des oignons.
2. Ajouter le reste des ingrédients, réduire en purée. Le sel poivre
3. Verser la masse dans une forme graissée. Couvrir de papier d’aluminium ou les couvercles. Mettez dans une plaque à pâtisserie, versez de l’eau chaude. Nettoyer � four pendant une demi-heure. Cool.
4. Porter la baie décongelée avec de l’eau à ébullition. Essuyer à travers tamis, ajoutez le reste des ingrédients, à la fin de la gélatine.
5. Verser la gelée dans la pâte réfrigérée. Mettre durcir dans le frigo.