Pâté De Porc Au Four

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 210kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  210kcal

• Notation

• Recette

Une excellente recette pour faire des pâtes au four faites maison viande de porc et foie avec marjolaine et ail. De la viande pré-ébullition, broyer avec le foie cru et cuire sous une couche de protéines fouettées.Il est préparé très simplement et savoureux.

Commençons!

Les ingrédients

0/11 ingrédients

• Porc (désossé) – 1 kg.
• Foie de porc – 450 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pc.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Œufs de poule – 4 pcs
• Ail – 3 gousses
• Beurre – 2 c.
• Chapelure – 2 cuillères à soupe
• Poivre moulu
• Le sel

1ч 30мин1ч 30мин 210

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Nous lavons le foie de porc, coupons en morceaux moyens et versons l’eau pendant 1 heure.

2. Couper le filet de porc en tranches moyennes, carottes et oignons – en deux. Mettez le tout dans de l’eau bouillante, salez, moulu poivrer, laurier et laisser mijoter pendant 60 minutes. Cool viande

3. Dans un hachoir à viande (buse avec trous minimum) 3 fois sauter le foie avec de la viande bouillie ou hacher en portions dans mélangeur.

4. Ajouter les jaunes de poulet hachés au mélange préparé l’ail, le poivre moulu, le sel et le mélange. Le mélange devrait être légèrement liquide, donc si vous avez besoin d’apporter à droite consistance, ajouter le bouillon.

5. Rectangulaire profond de 30 cm de long, lubrifié à la crème beurre et saupoudrer de chapelure. Mélange préparé pour pâte verser dans le moule, le mélange ne doit pas dépasser plus de 2/3 du volume. Si ne rentre pas dans une forme, diviser par 2 plus petits volumes.

6. Dans un bol, battez les blancs et étalez doucement sur le mélange de viande. Mettez la pâte au four à 180 degrés et faites cuire pendant 60 minutes.

7. Nous sortons la pâte de porc finie, laissons-la refroidir complètement, puis envoyer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

8. Nous sortons la pâte parfumée du moule, coupons et servons sur la table.

Mots-clés:

• Au four
• la viande
• pate
• le foie
• porc