Fusilli cuits au four avec du fromage – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 545, lipides totaux 18 g, lipides saturés 10 g, protéines 26 g, glucides 71 g., fibres 3 g., cholestérol 49 mg., sodium 639 mg., sucre – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 350 gr Fusilli ou autres pâtes spirales
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1 échalote moyenne, hachée finement
- 2 cuillères à soupe l farine
- 1 cuillère à café poudre de moutarde
- 1/2 cuillère à soupe lait écrémé (0,5% de matière grasse)
- 1/3 de crème sure sans gras
- 2/3 Art. fromage mozzarella râpé
- 2/3 Art. fromage suisse râpé
- 3 cuillères à soupe l parmesan râpé
- Poivre fraîchement moulu
- 1/4 Art. persil, basilic ou ciboulette hachés
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte de fusilli en spirale, échalotes, farine, poudre de moutarde, lait, crème sure, fromage mozzarella, fromage Suisse, parmesan, persil, basilic, ciboulette
Préparation de la recette:
- Amener l’eau salée à ébullition dans une casserole. Ajouter de la pâte Fusilli et cuire, autant que indiqué sur l’emballage. Cast 3/4 Art. bouillon de sauce, égouttez le reste du liquide.
- Faire fondre le beurre dans une autre casserole avec modéré haute température. Ajouter les échalotes et les faire frire en remuant jusqu’à ce que l’oignon ne ramollit pas un peu, environ 2 minutes. Ajouter la farine moutarde en poudre et poursuivre la cuisson, en remuant, pendant encore 1 min. Verser en remuant constamment le lait, le bouillon restant et cuire, en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes.
- Réduire le feu à température moyenne. Incorporer la sauce crème sure, mozzarella, fromage suisse et 1 c. l Parmesan Poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 1 min Ajouter la pâte, 1/2 c. sel et 1/4 c. à thé poivre noir moulu. Transférer les pâtes avec la sauce dans un moule pour cuisson
- Mélangez les 2 c. À soupe restantes dans un bol. l Parmesan, verts hachés, sel et poivre au goût. Saupoudrer du mélange de pâtes et cuire au four four chauffé, jusqu’à marron d’or, environ 2 min.
