Péritoine de porc en papillote

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 15 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  15 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Notation

• Recette

Rouleau naturel et délicieux sans peau de porc alternative aux saucisses prêtes à l’emploi. Cuire à la maison. Préliminaire cornichon au poivre, ail en poudre et cuire au four avec basse température. Grand apéritif de fête froid la table.

Commençons!

Les ingrédients

0/5 ingrédients

• Péritoine de porc sans peau – 800 gr.
• Flocons de poivre – 1 c.
• Ail en poudre – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1 c. À thé
• Sel – 1 c. À thé

15 ч15 ч

Отличная работа

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Un morceau de péritoine de porc sans peau (vous pouvez le prendre avec la peau et le couper) rincer, pour éliminer l’excès d’humidité, imprégner de papier des serviettes ou des serviettes. On frotte le péritoine préparé flocons de piment, poivre noir, poudre d’ail et sel. Nous déplaçons la pièce dans le récipient et refroidissons pendant 6-7 heures.

2. Nous sortons le péritoine mariné 3 heures avant la cuisson, de sorte que la viande est devenue température ambiante. Puis roulez le porc et attacher avec de la ficelle culinaire. Nous avons mis le four à 160 degrés.

3. Envelopper le rouleau de porc préparé avec du papier d’aluminium, transférer dans mettre en forme et mettre au four pendant 2 heures. Thermomètre à viande dans une pièce devrait montrer 68 degrés (s’il y a un thermomètre).

4. Nous sortons le rouleau fini du péritoine, le refroidissons dans une feuille et le retirons dans Réfrigérer pendant 2-3 heures jusqu’à refroidissement complet. Porc Parfumé sortir le rouleau, couper en fines tranches et servir pour les vacances une table ou des boissons chaudes avec du pain.

Mots-clés:

• péritoine
• Au four
• en feuille
• la viande
• rouler
• porc