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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
186,5kcal
- Notation
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Recette
Un rouleau de filet de porc juteux et délicieux fera l’affaire si vous faites-le farci d’oignons frits et champignons à la maison au four.
Commençons!
Les ingrédients
0/7 ingrédients
186,5
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
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Laver et sécher un morceau de filet de porc avec du papier absorbant. Nous divisons la pièce sur le côté visuellement en 3 parties, avec un couteau tranchant à partir du bas faire une coupe le long des côtés, mais ne pas le couper jusqu’au bout, et ouvrir comme un livre. D’une part, nous obtenons la partie mince, d’autre part épais. Là où la partie mince va dans l’épaisseur encore faire une coupe (diviser la partie épaisse en deux) et l’ouvrir comme un livre, il s’avère un morceau mince. Vous pouvez battre légèrement.
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Oignon coupé en demi-anneaux, faire frire à feu doux dans l’huile, ajouter l’ail haché, les champignons hachés en tranches et les faire frire le tout jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé. Sel et poivre
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Saupoudrer le filet de porc préparé avec du sel, du poivre moulu, enfilez 3 fils de ficelle de cuisine et ajoutez dessus farce aux champignons.
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Nous retournons la viande fourrée dans le rouleau et la fixons avec de la ficelle. Nous l’étalons sur une plaque à pâtisserie graissée et l’envoyons au préchauffé four à 180 degrés pendant 90 minutes.
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Nous sortons le rouleau de porc parfumé préparé, coupons et servons avec sauce préférée et plat d’accompagnement.
