Ces muffins peuvent être cuits à la fois frais et en conserve ananas. Ils sont très aérés, humides, parfumés et incroyablement délicieux. Dans ce cas, la recette est assez simple, car la pâte est pétrie sur le mélange fini pour obtenir un biscuit blanc. Pour la farce, le ragoût d’ananas au beurre avec du sucre brun, mettez-les dans des moules, remplissez-les de pâte et faites-les cuire au four. Quand disposer petits gâteaux tout préparés du moule, puis le remplissage d’ananas qui met l’eau à la bouche se révélera être d’en haut. Ces cupcakes incroyables seront une fin merveilleuse. праздничного Пасхального ужина. 
Time: 2 час. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 ananas pesant 1,5 kg., Pelés et le cœur et coupé en morceaux de 2,5 cm (voir note)
- 2 cuillères à soupe l jus d’ananas + 2/3 c.
- 0,5 cuillère à soupe sucre brun
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre, température ambiante
- 3 blancs d’œufs
- 2/3 Art. de l’eau
- 2/3 Art. huile végétale
- 1,5 c. À thé extrait d’amande
- 0,5 kg mélange pour biscuit blanc
- Equipement spécial: mini moule à muffins avec trous au milieu de 6 cellules
Recettes avec des ingrédients similaires: un mélange à cupcake, Extrait d’amande, œufs, jus d’ananas, ananas
Préparation de la recette:
- Placez la grille dans le tiers inférieur du four. Préchauffer le four jusqu’à 160 ° C Lubrifier avec du beurre et saupoudrer de farine une forme pour mini cupcakes avec des trous au milieu.
- Mettez l’ananas dans le bol du robot culinaire. Grind on mode pulsé en morceaux grossiers. Dans une casserole d’un diamètre de 25 cm. mélanger l’ananas haché, 2 c. l jus d’ananas, sucre et beurre et chauffer à feu modéré. Périodiquement en remuant, porter le mélange à ébullition. Cuire jusqu’à ce que le liquide évaporé et le mélange ne commence pas à frire, environ 10-15 minutes. Versez le mélange d’ananas dans le moule préparé. la cuisson peut également prendre 1 bocal (566 gr.) de tranches d’ananas, en conserve dans 100% jus d’ananas. Égoutter le jus.
- Dans un grand bol, mélanger les blancs d’œufs, l’eau et les légumes. huile, extrait d’amande, un mélange pour biscuit et 2/3 c. ananas jus À l’aide d’un batteur électrique, battre la pâte à feu moyen Vitesse pendant 2 minutes. Verser la pâte sur les ananas des formulaires.
- Cuire au four pendant 28-30 minutes jusqu’à ce que les cupcakes commencent à s’éloigner des murs formes et ne pas brun sur le dessus. Laisser refroidir les muffins pendant 15 minutes. Placez une feuille de parchemin sur le dessus. Retournez la casserole et placez sur le papier. Retournez la plaque avec le moule et donnez les cupcakes laisser refroidir complètement, sans retirer de la forme, environ 1 heure. Alors retirez les cupcakes et placez-les sur les assiettes de service.
