Petits pains à la cerise et au mascarpone: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 245kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  245kcal

• Notation

• Recette

Que puis-je dire à propos de ces petits pains? Pâte la plus douce, juteuse cerise et fromage fondant est magique! Très savoureux, je conseille Cuisinez à la maison pour tous les amateurs de pâtisserie.

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• 300 ml de lait
• 3 cuillères à soupe sucre
• 1 cuillère à café le sel
• 30 g de levure fraîche
• 500-550 g de farine
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe huile végétale
• 300 g de cerises
• 15 c. À thé sucre
• 150 g de mascarpone

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Préparer la pâte: dissoudre la levure, le sucre et le sel dans un peu tiède le lait.
2. Pour moi, une magie particulière dans la cuisson de la levure c’est de la levure fraîche.
3. Ajouter environ 150 g de farine, remuer et laisser reposer 20 minutes pour aller.
4. Ajouter les œufs, l’huile végétale et la farine.
5. Pétrir une pâte épaisse qui ne colle pas à vos mains. Pétrir pendant au moins 10 minutes.
6. Ajouter la farine progressivement, aussi longtemps que nécessaire. Score dur la pâte n’est pas non plus nécessaire.
7. Laisser agir 1 heure, de préférence tiède.
8. Au bout d’une heure, divisez la pâte en 15 parties.
9. Écrasez chaque partie avec vos mains, étalez quelques baies, saupoudrer de sucre.
10. Rouler et former un chignon. Mettre en forme ou sur une plaque à pâtisserie.
11. Vous pouvez laisser un peu de marche, environ 15 minutes.
12. Lubrifiez le haut des rouleaux avec le jaune restant.
13. Cuire au four préchauffé à 190º 30 minutes. Ils devraient bien marron.
14. Retirer du four et graisser les petits pains chauds avec du fromage mascarpone, mais ce n’est pas nécessaire.

Mots-clés:

• Brioches
• cerise
• Pâte à levure
• mascarpone