Petits pains à la crème sure fourrés au caillé: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 219kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2h 40min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  219kcal

• Notation

• Recette

La pâte la plus douce et la plus savoureuse sur la crème sure et son très simple cuisiner à la maison.

Le remplissage de caillé rend ces petits pains spéciaux.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• 200 ml de lait (opara)
• 25 g de levure fraîche (ou 8 g sec) (pâte)
• 2 cuillères à soupe sucre (pâte)
• 200 g de farine (pâte)
• 1 oeuf
• 180 g de crème sure
• 0,5 c. À thé le sel
• 350 g de farine
• 500 g de fromage cottage (fourrage)
• 100 g de raisins secs (garniture)
• 100 g de sucre (fourrage)
• 2 oeufs (fourrage)
• 1 oeuf (petits pains à graisse)

? 2ч 40мин2ч 40мин 219

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pour la pâte, dissoudre la levure et le sucre dans le lait. Ajouter la farine et mélanger.
2. Laissez la pâte lever pendant 30 minutes.
3. Ajoutez ensuite l’oeuf, la crème sure et le sel. Mélangez tout.
4. Incorporer graduellement toute la farine et bien pétrir la pâte.
5. Couvrir avec une serviette ou un film et laisser reposer pendant 1 heure.
6. Au bout d’une heure, prenez la pâte et roulez en une fine couche.
7. Pour la garniture, mélangez le fromage cottage, le sucre, les œufs et les raisins secs.
8. Étalez uniformément la farce sur la pâte et tournez la pâte en rouleau.
9. Couper le rouleau en portions égales. Mettez une plaque de cuisson sur distance les uns des autres.
10. Laisser agir 20 minutes.
11. Lubrifiez les petits pains avec un oeuf à l’aide d’un pinceau.
12. Cuire au four préchauffé à 180º pendant environ 30 minutes. Dépend sur la taille des petits pains.

Mots-clés:

• rouleaux
• Brioches
• Cuisson
• Pâte à levure
• pour le thé
• Tartes