Petits pains aux graines de pavot “Curlicues”: recette vidéo

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 330kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  3 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  330kcal

• Notation

• Recette

Très bons petits pains parfumés aux graines de pavot vont se révéler cuisiner à la maison selon cette recette.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• Kéfir – 200 ml
• Levure – 1 cuillère à café
• Sucre – 100 g
• Oeuf – 1 pc.
• Beurre – 80 g
• Sel – 1/2 cuillère à café
• Sucre – 100 g (pour le remplissage)
• Farine ~ 400 g
• Coquelicot – 100 g

3 ч3 ч 330

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Kéfir légèrement chaud, ajoutez une cuillère à soupe de sucre, levure, mélanger et couvrir avec un couvercle ou une serviette pendant 15 minutes. Levure sont activés et un “chapeau” devrait se former.
2. Ajoutez ensuite le reste du sucre, œuf, beurre fondu et mélanger.
3. Verser progressivement la farine pétrir la pâte molle.
4. Couvrir le bol avec la pâte et laisser lever pendant 1,5 à 2 heures. Pour Cette fois, la pâte doit être pétrie au moins 1 fois.
5. Pendant que la pâte lève, nous préparerons le fourrage. Verser de l’eau bouillante sur le coquelicot et laisser pendant 20-30 minutes.
6. Puis égouttez l’eau et pressez bien le pavot à travers une passoire ou gaze de liquide en excès.
7. Puis broyer le pavot avec un mixeur ou un mortier, ajouter le sucre et mélanger.
8. Approcher la pâte, pétrir et rouler en boule. saupoudrer la farine sur la surface de travail et rouler la pâte dans couche rectangulaire de 6-7 mm d’épaisseur.
9. Étaler la farce sur la moitié de la surface de la pâte couche uniforme. Pliez la pâte en deux pour que la farce soit entre pâte, et couper en lanières de 2,5-3 cm d’épaisseur. environ 10-12 lanières, c’est-à-dire 10-12 pains.
10. Twist chaque bande et connectez-vous dans un anneau, comme indiqué dans la vidéo.
11. Placez délicatement sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et de patchs sans graisse de pavot avec un oeuf.
12. Envoyer au four préchauffé à 180ºC pendant 30 à 35 min.
13. Saupoudrer les pains finis avec de l’eau et couvrir avec une serviette.

Mots-clés:

• Petits pains aux graines de pavot
• Cuisson
• pâte à levure