Ce cookie fera le bonheur des enfants et des adultes. déjà avec son apparence d’origine. Il est préparé selon le principe piñata – Le divertissement mexicain récemment devenu populaire dans le monde entier quand on casse une grande figure en papier mâché, rempli de surprises diverses. Cuire un biscuit pinata sous la forme de étoiles rayées dans le style du drapeau américain, ou de tout autre des fleurs à votre goût. Ces cookies sont également intéressants car chaque astérisque aura une fenêtre en verre à travers laquelle il est visible une surprise Excellente idée pour les fêtes d’enfants ou à thème. вечеринок! 
Dans ремя: 5 час. 20 minutes Difficulté: moyenne Quantité: 1 0 biscuits piñata et 30 petits Les recettes étoiles utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
La pate
- 4 et 1/4 art. farine + un peu pour le travail
- 1/4 c. À thé bicarbonate de soude
- 1/4 c. À thé sel fin
- 2 gros œufs
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 330 gr beurre à la température ambiante
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 0,5 cuillère à soupe sucre en poudre
- 0,5 c. À thé colorant alimentaire gel rouge (vraiment rouge)
- 0,5 c. À thé gel blanc colorant alimentaire (blanc)
- 0,5 c. À thé gel bleu colorant alimentaire (bleu royal) m
- 10 bonbons à la menthe transparents écrasés
- Garniture d’étoiles rouges, blanches et bleues pour le remplissage biscuits
Glaçage royal
- 450 gr sucre glace + un peu pour épaissir
- 2 cuillères à soupe l blanc d’oeuf sec
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Equipement spécial: petite forme rectangulaire pour la cuisson 9x15x6 cm; taille de l’emporte-pièce 7 cm et 4 cm
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, beurre, sucre, sucre glace, bâtons de bonbons, confettis
Préparation de la recette:
- Pâte: Remplissez une forme rectangulaire avec du papier sulfurisé. afin qu’il pende 10 cm de deux côtés.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger ensemble la farine, le soda et le sel. Вbattre les oeufs et la vanille dans un petit bol.
- Dans un grand bol en utilisant un batteur électrique à basse fouetter le beurre, le sucre et le sucre en poudre. Comment est tout mélangez, augmentez la vitesse du mélangeur à moyen et battez dedans 3 minutes jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse légère, en arrêtant le mixeur et racler l’huile des parois du bol.
- Réduisez à nouveau la vitesse du mélangeur et versez lentement le mélange d’œufs. Mélangez tout. Ajouter la farine en trois passes. Au fur et à mesure que la pâte épaissit augmentez la vitesse du mélangeur et retirez la pâte adhérente des parois bols Une fois que toute la farine est mélangée à la pâte, augmentez la vitesse mélanger à feu moyen et battre pendant 5 minutes jusqu’à ce que consistance homogène.
- Mettez la pâte dans un bol, assemblez-la dans un bol et divisez-la en 3 parts égales. pièces (environ 350 gr. chacune). Mettez les morceaux de pâte en trois bols différents. Verser le colorant alimentaire rouge dans un bol et mélanger avec la pâte. Versez le colorant blanc dans un autre bol et mélanger avec la pâte. Et dans le troisième bol versez le colorant bleu et mélanger avec la pâte. Couper chaque morceau de pâte en 6 parties égales portions.
- Mettez un morceau de pâte rouge au fond du moule préparé et appuyez sur, couvrant tout le fond. Disposez et appuyez sur le blanc sur le dessus. un morceau de pâte et ensuite bleu. La pâte devrait prendre uniformément forme rectangulaire. Répétez tout le processus jusqu’à la pâte entière sera mis en forme. Il sera 5 cm au-dessus de la forme métallique – c’est normal. (La hauteur des briquettes de pâte doit être d’environ 12 voir). Mettez la pâte au congélateur pendant 2 heures pour qu’elle durci.
- Préchauffer le four à 175 ° C
- En tirant sur les bords du papier, retirez la pâte du moule. À l’aide d’un couteau tranchant, couper la briquette en 20 tranches d’épaisseur 0,3 voir et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Mettez au congélateur pendant 15 minutes, durcir la pâte. Couvrir 2 plaques à pâtisserie de silicone tapis Dans chaque tranche de pâte, coupez une étoile de 7 cm. Disposez toutes les étoiles sur une plaque à pâtisserie. Au milieu de chacun étoiles coupent une petite étoile avec une forme de 4 cm. Étoiles sur une plaque à pâtisserie et congeler le tout pendant 15 minutes.
- Versez des bonbons au centre de chaque grosse étoile. (quand ils fondent dans le four, ils vont remplir toute la fenêtre). Cuire étoiles grandes et petites dans le four jusqu’à ce qu’elles deviennent dur et les sucettes ne fondront pas, environ 10 minutes. Cool 5 minutes sur une plaque de cuisson, puis transférer sur une grille et complètement cool
- Pendant ce temps, divisez le reste de la pâte en deux et posez chaque la moitié entre deux morceaux de papier ciré. Rouler en une couche 0,3 cm d’épaisseur, mettre au congélateur pendant 30 minutes pour faire la pâte gelé. Couper 10 grandes étoiles, les disposer sur un vêtement une plaque à pâtisserie et découpez de petites étoiles au milieu. Eux aussi étaler sur une plaque à pâtisserie. Mettez au congélateur pendant 15 minutes. Cuire Cookies 10 minutes à durcir. Cool 5 minutes sur plaque à pâtisserie, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Royal Glaze: Dans un grand bol, mélanger le sucre blanc d’oeuf en poudre et sec. Ajoutez 5 c. l l’eau et le fouet avec un mélangeur à une vitesse modérément élevée d’environ 2 minutes pour la formation de pics brillants épais, en ajoutant 1 si nécessaire Art. l de l’eau Mettez la cerise dans un sac ziplock et fermez le paquet. Couper un petit coin du bas.
- Retourner les biscuits avec des vitres et presser glaçure de contour. Couvrez 10 biscuits avec les mêmes étoiles, mais sans fenêtre en verre. Versez une pincée au milieu de chaque biscuit. pépites d’étoiles. Couvrir d’étoiles avec des fenêtres et appuyez vers le bas. Laisser agir 10 minutes pour congeler le glaçage.
